Philippe Léveillé è uno chef "mondiale". Questa espressione non vuol essere solo un complimento alla sua cucina, rispecchia anche la sua formazione e la sua vita: uno chef bretone che ha fatto esperienza nelle cucine di ristoranti in varie parti del mondo, tra cui New York e che per amore di una donna, oltre che dell'italia, si è stabilito (per ora!) nel bresciano. Philippe Léveillé è lo chef del Ristorante "Miramonti l'Altro" (Concesio, BS), 2 stelle Michelin. Un luogo elegante e incantevole dove è possibile assaggiare la sua proposta gastronomica poliedrica, ispirata e sensuale, con un occhio particolare ai piatti di pesce.
