Pietro Leemann

Luca
De Santi

Davide
Longoni

Gino
Sorbillo

Antica storia famigliare, passione, professionalità, perfezione e dedizione. Ambasciatore…

Roberto
Valbuzzi

Cuoco, ristoratore, contadino: Roberto Valbuzzi è un giovane chef classe 1989 nato a Varese,…

Viviana
Varese

L'ambiente in cui si nasce e si cresce influenza notevolmente il nostro carattere e le…

Ezio
Rocchi

Se si parla di focaccia Genovese, si deve parlare di Ezio Rocchi. Maestro della…

Paolo
Griffa

Classe 1991, Paolo Griffa è considerato uno dei più promettenti giovani cuochi italiani. Fin…

Paolo
Sacchetti

Paolo Sacchetti è uno dei pasticcieri che porta avanti con più tenacia, professionalità e…

Valeria
Piccini

La tradizione conta. Conta tantissimo nel caso di Valeria Piccini che ogni giorno, da…

Ugo
Alciati

Il territorio e la famiglia, le tradizioni e la cultura gastronomica: eredità preziose che,…

Sal
De Riso

Porta con sé tutto il calore, l’energia e la solarità della Costiera Amalfitana. Sal De…

Caterina
Ceraudo

Denny
Imbroisi

Denny Imbroisi è lo chef italiano che sta conquistando Parigi e la Francia. Origini…

Manuel
Costardi

Una storia di successo scritta a quattro mani, quella dei Costardi Bros, i fratelli chef…

Davide
Oldani

Estro, creatività, precisione, attenzione per le materie prime e alla stagionalità. Davide…

Roberto
Cerea

Anche lui, come il fratello Chicco, ha viaggiato tanto e ha un soprannome: Bobo. Tre stelle…

Matias
Perdomo

Gianni
Tarabini

Cristina
Bowerman

Da Cerignola a San Francisco, da Austin a Roma. La vita di Cristina Bowerman è un viaggio…

Philippe
Léveillé

Philippe Léveillé del Ristorante Miramoni l'Altro, 2 stelle Michelin.

Ernst
Knam

È l’indiscusso Re del Cioccolato. Ernst Knam, classe 1963, tedesco di nascita e milanese…

Fabrizio
Fiorani

Originario di Roma, Fabrizio Fiorani è una delle giovani promesse mantenute dell’alta…

Cristoforo
Trapani

Una cucina di sapori autentici "schietta e pulita", con ingredienti poco rielaborati in modo…

Fabio
Abbattista

Pugliese di origini ma “adottato” dalla Franciacorta, Fabio Abbattista è l’Executive chef…

Giancarlo
Morelli

Giancarlo Morelli è uno dei più importanti esponenti della cucina italiana contemporanea.…

Antonello
Pomata

Tre generazioni di passione per la buona cucina, amore per il territorio e sapori della…

Ciccio
Sultano

Ciccio Sultano - Ristorante Duomo di Ragusa - 2 stelle Michelin

Alessandro
Gilmozzi

Il legame tra territorio e cucina è sempre più solido, una carta vincente per chi lo propone…

Franco
Pepe

È stato incoronato il migliore pizzaiolo del mondo dalla prestigiosa guida internazionale…

Stefano
Ferraro

Davide
Scabin

Genio e sregolatezza, scienza e improvvisazione. Piemontese di nascita, Davide Scabin, 1…

Alessandro
Negrini

Passione, intelligenza, allegria e rispetto per gli ingredienti. Alessandro Negrini, 2…

Gabriele
Bonci

È un maestro delle lievitazioni e ha rivoluzionato il mondo della pizza creando un impasto…

Aurora
Mazzucchelli

1* stella Michelin

Franco
Aliberti

Uno chef che “nasce pasticciere” e che, quindi, ama la precisione. Ma anche un concentrato…

Christian
Costardi

Christian Costardi, giovane chef stellato piemontese, è la metà di una coppia di grande…

Roberto
Rinaldini

Alfiere della qualità e dell’eccellenza della pasticceria artigianale italiana, in pochi…

Andrea
Aprea

Napoletano, 41 anni, Andrea Aprea arriva al Park Hyatt di Milano dopo aver fatto importanti…

Roberto
Conti

Roberto Conti è lo Chef stellato del Trussardi alla Scala, elegante ristorante nel centro di…

Alfonso
Pepe

Specialista dei lievitati e del lievito madre, Alfonso Pepe è un Maestro Pasticciere…

Roberto
Di Pinto

Roberto Di Pinto è uno chef vulcanico e sempre alla ricerca di nuovi stimoli. La sua…

Enrico
Cerea

Si chiama Enrico, ma tutti ormai lo conoscono come Chicco. Tre stelle Michelin, è…

Guglielmo
Paolucci

Gong Oriental Attitude è un ristorante di Alta cucina orientale nel centro di Milano di…

Cesare
Battisti

Spesso la personalità di un cuoco è simile al suo modo di fare cucina e la cucina di Cesare…

Sai
Fukayama

Il sushi è un’arte millenaria, è perfezione nell’essenziale ed esperienza in purezza della…

Marco
Sacco

Il lago di Mergozzo: un piccolo specchio d'acqua affacciato sulle montagne, un luogo…

Iginio
Massari

Iginio Massari è uno dei più importanti pasticcieri del mondo e nella sua…

Andrea
Berton

Andrea Berton nasce in Friuli nel 1970. Inizia la sua avventura in cucina a Milano nella…

Lorenzo
Cogo

Lorenzo Cogo, classe 1986, è stato per 4 anni lo Chef stellato più giovane d’Italia. Il suo…

Claudio
Sadler

Creatività, intelligenza e tecnica per uno chef che ha scritto la storia della nostra…