Pietro Leemann

Matias
Perdomo

Andrea
Berton

Andrea Berton nasce in Friuli nel 1970. Inizia la sua avventura in cucina a Milano nella…

Roberto
Rinaldini

Alfiere della qualità e dell’eccellenza della pasticceria artigianale italiana, in pochi…

Cristoforo
Trapani

Una cucina di sapori autentici "schietta e pulita", con ingredienti poco rielaborati in modo…

Ezio
Rocchi

Se si parla di focaccia Genovese, si deve parlare di Ezio Rocchi. Maestro della…

Alfonso
Pepe

Specialista dei lievitati e del lievito madre, Alfonso Pepe è un Maestro Pasticciere…

Roberto
Conti

Roberto Conti è lo Chef stellato del Trussardi alla Scala, elegante ristorante nel centro di…

Guglielmo
Paolucci

Gong Oriental Attitude è un ristorante di Alta cucina orientale nel centro di Milano di…

Alessandro
Gilmozzi

Il legame tra territorio e cucina è sempre più solido, una carta vincente per chi lo propone…

Marco
Sacco

Il lago di Mergozzo: un piccolo specchio d'acqua affacciato sulle montagne, un luogo…

Ugo
Alciati

Il territorio e la famiglia, le tradizioni e la cultura gastronomica: eredità preziose che,…

Stefano
Ferraro

Gino
Sorbillo

Antica storia famigliare, passione, professionalità, perfezione e dedizione. Ambasciatore…

Fabio
Abbattista

Pugliese di origini ma “adottato” dalla Franciacorta, Fabio Abbattista è l’Executive chef…

Gabriele
Bonci

È un maestro delle lievitazioni e ha rivoluzionato il mondo della pizza creando un impasto…

Aurora
Mazzucchelli

1* stella Michelin

Franco
Aliberti

Uno chef che “nasce pasticciere” e che, quindi, ama la precisione. Ma anche un concentrato…

Enrico
Cerea

Si chiama Enrico, ma tutti ormai lo conoscono come Chicco. Tre stelle Michelin, è…

Antonello
Pomata

Tre generazioni di passione per la buona cucina, amore per il territorio e sapori della…

Paolo
Sacchetti

Paolo Sacchetti è uno dei pasticcieri che porta avanti con più tenacia, professionalità e…

Gianni
Tarabini

Manuel
Costardi

Una storia di successo scritta a quattro mani, quella dei Costardi Bros, i fratelli chef…

Sai
Fukayama

Il sushi è un’arte millenaria, è perfezione nell’essenziale ed esperienza in purezza della…

Claudio
Sadler

Creatività, intelligenza e tecnica per uno chef che ha scritto la storia della nostra…

Roberto
Cerea

Anche lui, come il fratello Chicco, ha viaggiato tanto e ha un soprannome: Bobo. Tre stelle…

Davide
Oldani

Estro, creatività, precisione, attenzione per le materie prime e alla stagionalità. Davide…

Philippe
Léveillé

Philippe Léveillé del Ristorante Miramoni l'Altro, 2 stelle Michelin.

Ciccio
Sultano

Ciccio Sultano - Ristorante Duomo di Ragusa - 2 stelle Michelin

Franco
Pepe

È stato incoronato il migliore pizzaiolo del mondo dalla prestigiosa guida internazionale…

Giancarlo
Morelli

Giancarlo Morelli è uno dei più importanti esponenti della cucina italiana contemporanea.…

Viviana
Varese

L'ambiente in cui si nasce e si cresce influenza notevolmente il nostro carattere e le…

Ernst
Knam

È l’indiscusso Re del Cioccolato. Ernst Knam, classe 1963, tedesco di nascita e milanese…

Christian
Costardi

Christian Costardi, giovane chef stellato piemontese, è la metà di una coppia di grande…

Caterina
Ceraudo

Denny
Imbroisi

Denny Imbroisi è lo chef italiano che sta conquistando Parigi e la Francia. Origini…

Fabrizio
Fiorani

Originario di Roma, Fabrizio Fiorani è una delle giovani promesse mantenute dell’alta…

Iginio
Massari

Iginio Massari è uno dei più importanti pasticcieri del mondo e nella sua carriera ha vinto…

Paolo
Griffa

Classe 1991, Paolo Griffa è considerato uno dei più promettenti giovani cuochi italiani. Fin…

Luca
De Santi

Alessandro
Negrini

Passione, intelligenza, allegria e rispetto per gli ingredienti. Alessandro Negrini, 2…

Valeria
Piccini

La tradizione conta. Conta tantissimo nel caso di Valeria Piccini che ogni giorno, da…

Davide
Scabin

Genio e sregolatezza, scienza e improvvisazione. Piemontese di nascita, Davide Scabin, 1…

Cristina
Bowerman

Da Cerignola a San Francisco, da Austin a Roma. La vita di Cristina Bowerman è un viaggio…

Sal
De Riso

Porta con sé tutto il calore, l’energia e la solarità della Costiera Amalfitana. Sal De…

Davide
Longoni

Andrea
Aprea

Napoletano, 41 anni, Andrea Aprea arriva al Park Hyatt di Milano dopo aver fatto importanti…

Cesare
Battisti

Spesso la personalità di un cuoco è simile al suo modo di fare cucina e la cucina di Cesare…

Roberto
Di Pinto

Roberto Di Pinto è uno chef vulcanico e sempre alla ricerca di nuovi stimoli. La sua…

Lorenzo
Cogo

Lorenzo Cogo, classe 1986, è stato per 4 anni lo Chef stellato più giovane d’Italia. Il suo…

Roberto
Valbuzzi

Cuoco, ristoratore, contadino: Roberto Valbuzzi è un giovane chef classe 1989 nato a Varese,…