Un viaggio di ritorno in Italia, all'insegna del talento e della dolcezza, quello che ha fatto il giovane pastry chef Stefano Ferraro. Origini piemontesi, grande talento, dal grande ristorante stellato "Noma" di Copenaghen Stefano è approdato a Milano, per aprire nel 2021 un caffé in stile nord Europa: Loste Café (insieme al socio Lorenzo Cioli). Qui si possono assaggiare i suoi mitici cinnamon rolls, squisiti pain au chocolat, cruffin e altre delizie lievitate lentamente mentre si sorseggia un caffé dalla miscela unica. Grandi e dolci promesse da un giovane di grande talento, dai modi garbati e discreti.
