Contorni estivi: 14 ricette veloci e sfiziose

In estate ogni occasione è buona per organizzare una prelibata grigliata in compagnia e all'aria aperta, si inaugurano terrazzi e giardini e si rispolvera il barbecue! Che preferiate la carne oppure il pesce non importa, i gustosi contorni che vi proponiamo qui andranno bene per tutti i piatti. Con la complicità della stagione più calda, che arricchisce gli orti e le nostre tavole di tante verdure colorate e saporite, abbiamo realizzato tante ricette estive appetitose e fresche, ideali da accompagnare a secondi piatti alla griglia e non solo. Profumi mediterranei con le melanzane a funghetto, note agrodolci con le zucchine a scapece e una varietà di insalate aromatiche come quella di patate oppure quella di borlotti. Tante proposte genuine e semplici che potrete condividere e gustare in famiglia oppure con i vostri ospiti!

Da non perdere:

Ratatouille

Ratatouille

Il famoso contorno di verdure francese, composto da tanti ortaggi estivi!

Friggitelli in padella

Friggitelli in padella

Approfittate della stagione per assaporare queste peperoni dolci e gustateli nella loro semplicità!

Insalata di patate al verde

Insalata di patate al verde

Un contorno dal sapore fresco e appetitoso, una ricetta leggera per accompagnare pietanze a base di carne o pesce.

Fiori di zucca al forno

Fiori di zucca al forno

Stuzzicanti e appetitosi antipasti perfetti per la primavera, farciti con ricotta, stracciatella e ndujia.

Zucchine a scapece

Zucchine a scapece

Tipiche della cucina campana, una volta fritte le zucchine vengono condite con un delizio intingolo di aceto e menta!

Melanzane alla sarda

Melanzane alla sarda

Un contorno mediterraneo facile e veloce, da fare con ingredienti semplici: melanzane pomodori prezzemolo e olio d'oliva

Patate e peperoni

Patate e peperoni

Una pietanza colorata e gustosa, caratterizzata da sapori semplici ma decisi.

Insalata di zucchine

Insalata di zucchine

Tutta la freschezza della menta e del basilico in questo contorno rustico ma saporito.

Verdure grigliate

Verdure grigliate

Un contorno genuino e ricco: la grigliatura ne preserva il gusto e ne esalta tutto il sapore.

Peperonata

Peperonata

Un contorno colorato e saporito, perfetta per accompagnare svariati secondi piatti!

Parmigiana di zucchine

Parmigiana di zucchine

Una variante della versione più classica che si prepara con le melanzane; un piatto delizioso!