crocchette di patate e spinaci leggerissime e croccanti

/5
CONDIVIDI SU:

Presentazione

 

Un piatto dal cuore filante: sono le crocchette di patate e spinaci con panatura croccante ai cornflakes. Facili da preparare e saporite, sono il risultato dell'incontro perfetto tra i due ingredienti principali: le patate rendono cremosa la consistenza delle polpette di verdure, gli spinaci donano un tocco di colore e allegria al piatto. Grazie alla panatura con i cornflakes i burger di spinaci presentano una crosticina croccante e sfiziosa in superficie.
Si tratta di un appetitoso e scenografico finger food che si presenta avvolto in un'originale panatura fatta di cornflakes sbriciolati e poi mescolati con fiocchi d’avena, d
a servire come antipasto sfizioso o da mangiare anche come piatto unico accompagnato da verdura di stagione.

Burger di spinaci e patate

 

Saporite, facili da fare e leggere: le crocchette di patate e spinaci si cuociono in forno e si candidano a tutti gli effetti tra le pietanze fresche ed estive per eccellenza.

Ingredienti

  • 500 g patate lesse
  • 100 g spinaci in foglie
  • 40 g parmigiano grattugiato
  • Sale q.b. 
  • Pepe nero q.b. 
  • 4 fette di scamorza affumicata
  • Olio di oliva q.b. 
  • 100 g cornflakes
  • 30 g fiocchi di avena 

Procedimento

Lessate gli spinaci in padella con poca acqua, coprite con coperchio. La cottura è di pochi minuti. Scolateli e fateli sgocciolare bene così da non risultare acquosi. Frullateli in un mixer. 
Schiacciate le patate lesse riducendole in purea. Salate, pepate e unite il parmigiano. Mescolate, poi aggiungete gli spinaci tritati. Mescolate il composto.
In un coppapasta mettete un po’ di impasto, la fetta di scamorza e ancora impasto. Formate il burger e sfilate il coppapasta. Passatelo nella panatura e fatela aderire. Adagiate le crocchette in una teglia con carta forno e olio di oliva. 
Cuocete in forno statico a 180°C per circa 20 minuti, girandoli a metà cottura.

Chiudi
Prezzo bloccato per 24 mesi - Disdici quando vuoi
Aggiornamento Termini e Condizioni

Gentile Utente,
le nostre Condizioni e Termini d'Uso del sito sono state modificate. Le nuove Condizioni e Termini d'Uso sono entrate in vigore dal 6 Giugno 2022. Ti preghiamo di prenderne visione a questo link ed accettarle per potere proseguire con l'utilizzo del sito e ad usufruire dei servizi offerti.