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Insalata di anguria: ecco l'idea perfetta per un'insalata estiva originalissima

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Presentazione

Colorata, fresca e dal retrogusto dolce e succoso. L’insalata di anguria è un’insalata estiva originale che lascerà tutti senza fiato. 

Nulla di diverso da una semplice insalatona dai mille gusti e combinazioni possibili, se non fosse per il suo ingrediente principale, la regina dell’estate, dissetante e dal sapore dolce e ricco di ricordi d’infanzia. È l’anguria, dunque, a fare da padrone in questo piatto veloce e genuino, rompendo i canoni della tradizione culinaria del bel Paese per donare, a chi lo assaggia, un mix di sapori delicati e sorprendenti al tempo stesso.

Il tocco da maestro? L’aggiunta del parmigiano grattugiato. I puristi dei piatti all’italiana storceranno il naso, tanto quanto chi rifiuta categoricamente l’idea dell’ananas sulla pizza. Eppure questa insalata è sana e golosa, gustosa e leggera; un contorno sui generis che con la sua irriverenza è in grado di stupire e soddisfare anche i palati più esigenti.

Insalata estiva con anguria, cetrioli e peperoni

 

Anguria, cetrioli e peperoni vanno tagliati a cubetti e mischiati insieme. Il lime ad insaporire, la salsa piccante a donare quel tocco esotico e frizzante.

Ingredienti

  • 200g di anguria a dadini
  • 1 avocado a dadini
  • 1 cetriolo a dadini
  • ½ peperone a dadini
  • 4 foglie di basilico
  • 1 lime spremuto
  • 30 ml olio
  • 20 ml salsa piccante
  • Sale q.b. 
  • Pepe q.b. 

Procedimento

 

Mescolate tutti gli ingredienti creando una bella insalata multicolore. Servite con crostini di pane.

Creator
Cucina per professione e per passione. Ha conquistato il web con ricette golose cucinate a ritmo di musica e ASMR. Impossibile resistere ai suoi video: un trionfo di suoni e croccantezza.
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