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Le Ricette degli Ospiti
Alessia Roccaforte e Melina Grasso U Fucularu

Alessia Roccaforte e Melina Grasso U Fucularu

"U Fucularu" è il nome di una tipica trattoria di Catania a gestione famigliare, dove la caponata è un must. Anche il New York Times consiglia di assaggiarla qui se ci si trova a Catania. Stesso vale per la Pasta alla Norma, per come è cucinata ad arte con i prodotti locali, un tributo alla vera tradizione. La proprietaria Melina cucina con le ricette della bisnonna, della nonna e della mamma inserendo nei piatti anche il suo tocco personale, senza tradire la cultura gastronomica siciliana… anzi, portandola al massimo della sua espressione in sapori e profumi. Un luogo in cui apprezzare la cucina di casa e sentirsi, appunto, a casa.

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