Le Ricette degli Ospiti
Francesco Lelio

Francesco Lelio

L'Antica Panelleria da Nino di Palermo è un'istituzione per lo street food tipico della città, come panelle e spitini. E' aperta dal 1890 ed è stata sempre un'azienda a conduzione famigliare. Francesco Lelio, appartenente alla quarta generazione, ha iniziato a lavorare nella panelleria del 1977, nel pieno rispetto degli intendi del fondatore, Andrea Lelio: "mettere a disposizione delle generazioni a venire conoscenze centenarie di una cucina schietta, genuina tipica e orgogliosamente palermitana".