Metà sardo e metà tedesco, nato al confine con l’Ungheria, Sebastian ha lavorato a Lodi come resident chef del ristorante The Noble e attualmente è resident chef di GialloZafferano. La sua è una cucina contemporanea e genuina, curata nei dettagli anche nelle preparazioni più semplici. Si è diplomato presso il più prestigioso centro di formazione di cucina Italiana ALMA – Scuola Internazionale di Cucina Italiana. E’ attentissimo alle materie prime e nei suoi video stupisce tutti per la minuziosità e per i trucchi del mestiere che rendono i suoi piatti unici nel gusto e nella presentazione.
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