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15 sfiziosi primi piatti vegetariani

Se avete visto il film cult Ogni cosa è illuminata potete immaginare come si sente un vegetariano ogni volta che viene invitato a cena e teme di trovarsi davanti una misera patata bollita... salvate i vostri amici non carnivori dai classici piatti di verdure scondite e scegliete una fra le tante sfiziose, originali ma soprattutto appetitose ricette di primi piatti vegetariani che vi proponiamo in questa selezione! Umili ortaggi possono trasformarsi per magia nei protagonisti di ricette incantate, come è successo agli ingredienti delle nostre penne ai cinque cavoli, mentre il cibo preferito di Braccio di Ferro può diventare una crema invitante con cui avvolgere i fili di pasta, come negli spaghetti ricotta e spinaci. Non dimentichiamoci poi del vasto repertorio che ci offre la nostra cucina tradizionale, dalla mitica pasta alla Norma fino a una rivisitazione della carbonara a base di zucchine, dedicata ai palati dei più piccoli... gli spunti non mancano, insomma, quindi non vi resta che mettere a bollire l'acqua per la pasta e cominciare a esplorare il meraviglioso mondo delle ricette vegetariane!