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Semplici bontà: le crostate

Da sempre le mani esperte e amorevoli delle nostre nonne le preparano per deliziarci a merenda o a colazione: parliamo delle crostate, dolci involucri di pasta frolla che racchiudono golose creme e confetture. La versione più tradizionale prevede di catturare il ripieno nella pasta frolla a striscioline, per realizzare il tipico decoro a losanghe come nella più classica crostata di albicocche. Per chi desidera sempre sperimentare in cucina, in questa selezione non mancheremo di darvi suggerimenti particolari, come ad esempio la crostata al rabarbaro, preparata con questa pianta di origini cinesi e tibetane dal gusto dolce, delicato e piacevolmente asprigno. Scegliete come rendere ogni volta la vostra crostata unica: una ghiottoneria semplice, genuina e senza tempo che fa ancora oggi la gioia di grandi e piccini.