Torta di albumi e cacao
La torta di albumi e cacao è un dolce semplicissimo da realizzare. Morbido è profumato è perfetto per la colazione della domenica mattina!
- Facile
- 50 min
Crostata di albumi con crema al limone
La crostata di albumi con crema al limone è un dolce semplice e goloso: con gli albumi potete realizzare la frolla e con i tuorli la crema pasticcera!
- Facile
- 70 min
Pasta frolla agli albumi
La pasta frolla agli albumi è realizzata sono con albumi delle uova... i tuorli si possono usare per realizzare la crema pasticcera con cui farcire!
- Facile
- 10 min
Lingue di gatto
Le lingue di gatto sono biscotti sottili dalla forma allungata preparati con zucchero, uova albumi e farina; da gustare semplici o con altri dessert.
- Facile
- 23 min
Sorbetto al limone senza albumi
Il sorbetto al limone senza albumi è un fine pasto fresco e digestivo, perfetto per concludere in dolcezza un pasto a base di pesce!
- Media
- 45 min
- Kcal 288
Meringa alla francese (impasto base)
La meringa alla francese è una delle ricette di base della pasticceria. Pochissimi accorgimenti per ottenere un risultato indescrivibilmente ottimo!
- Media
- 135 min
- Kcal 20
Dolcetti al cocco
I dolcetti al cocco sono dei fragranti bocconcini, che si preparano in pochissimo tempo, perfetti da servire insieme ad una tazza di thè caldo.
- Molto facile
- 45 min
- Kcal 60
Pan di spagna al cacao
Il pan di spagna al cacao è un'ottima base per preparare torte da farcire con ogni tipo di crema, ma è buono da gustare anche così com'è!
- Facile
- 27 min
Angel cake
La angel cake è una torta americana molto soffice preparata solo con albumi, zucchero e cremor tartaro, cotta in uno speciale stampo a cilindro.
- Media
- 55 min
- Kcal 244
Ghiaccia reale
La ghiaccia reale è un composto fluido preparato con albumi e zucchero a velo, che viene utilizzato per le piccole decorazioni di dolci e biscotti.
- Facile
- 10 min
- Kcal 337
Macarons
I macarons sono dei deliziosi e raffinati pasticcini, tipici della pasticceria francese. Due gusci morbidi che incontrano una delicata ganache!
- Difficile
- 53 min
- Kcal 78
Brutti ma buoni
I brutti ma buoni sono dei deliziosi biscotti a base di meringa e nocciole: l'aspetto inganna, la bontà no!
- Facile
- 75 min
- Kcal 137
Paste di mandorla
Le paste di mandorla sono dolcetti tradizionali della pasticceria siciliana e non solo, dal sapore e dalla consistenza inconfondibili!
- Facile
- 40 min
- Kcal 126
Come pastorizzare le uova
Pastorizzare le uova è un passaggio molto importante se volete preparare in tutta sicurezza delle ricette che prevedono l'utilizzo di uova crude.
- Facile
- 25 min
Fluffy pancake
I fluffy pancake, conosciuti anche come pancake giapponesi, sono alti e soffici, perfetti per la colazione o per il brunch! Scopri dosi e ricetta.
- Media
- 35 min
