Dolci

Meringa alla francese (impasto base)

La meringa alla francese è una delle ricette di base della pasticceria. Pochissimi accorgimenti per ottenere un risultato indescrivibilmente ottimo!

• 578
• 3,8

• Media
• 2 h 15 min
• Kcal 20

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Primi piatti

Zuppa di cipolle ai 4 formaggi francesi

La zuppa di cipolle ai 4 formaggi francesi è una gustosa rivisitazione della famosa ricetta, un primo piatto molto saporito e semplice da preparare.

• 8
• 4,3

• Facile
• 1 h 50 min
• Kcal 401

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Dolci

Crepe dolci e salate (ricetta base)

Grazie all'impasto di base delle crepe dolci e salate potrete finalmente preparare delle crespelle perfette da farcire come preferite!

• 1134
• 4,1

• Facile
• 25 min
• Kcal 270

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Primi piatti

Zuppa di cipolle gratinata

La zuppa di cipolle gratinata, o soupe à l’oignon, è una ricetta tradizionale della cucina francese dal gusto intenso e delicato.

• 237
• 4,4

• Facile
• 1 h 20 min
• Kcal 848

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Salse e Sughi

Besciamella

La besciamella è una cremosa salsa da cucina che dà una marcia in più a primi, secondi e contorni. Scopri la ricetta con i trucchi per farla a casa!

• 469
• 4,1

• Molto facile
• 15 min
• Kcal 368

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Piatti Unici

Gateau di patate

Come creare la croccante crosticina del gateau di patate ? Lo Chef Roberto Di Pinto vi guida nella realizzazione di questo piatto tradizionale!

• 659
• 4,2

• Facile
• 1 h 40 min
• Kcal 317

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Dolci

Tarte tatin

La tarte tatin è la tipica torta di mele della cucina francese, un dolce rovesciato con base di pasta brisè e tanta frutta! Scopri dosi e ricetta.

• 175
• 4,4

• Difficile
• 1 h 10 min
• Kcal 435

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Dolci

Profiteroles al cioccolato

I profiteroles al cioccolato sono una montagna di bignè farciti con crema chantilly e ricoperti da una golosa glassa!

• 536
• 4,4

• Media
• 1 h 40 min
• Kcal 341

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Dolci

Flan parisien

Il flan parisien è una specialità francese: una torta delicata composta da una base di pasta sfoglia ripiena di morbida crema alla vaniglia.

• 253
• 4,5

• Molto facile
• 1 h 30 min
• Kcal 531

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Benessere

Contorni

Ratatouille

Il famoso contorno di verdure francese, precisamente di Nizza, composto da peperoni, melanzane, zucchine cotte in padella, simile alla Caponata!

• 90
• 4,1

• Molto facile
• 50 min
• Kcal 162

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Benessere

Secondi piatti

Omelette (ricetta base)

Oggi impariamo a preparare l'omelette classica, una piatto francese, ideale da farcire con verdure di stagione per un pranzo gustoso e veloce.

• 65
• 4,2

• Molto facile
• 9 min
• Kcal 287

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Piatti Unici

Croque monsieur

Il croque monsieur è un ricco toast di origine francese gratinato al forno, farcito con prosciutto cotto, groviera e abbondante besciamella!

• 66
• 4,6

• Molto facile
• 30 min
• Kcal 583

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Torte salate

Quiche Lorraine

La quiche Lorraine è una torta salata di origine francese che ha tante varianti: nella nostra ricetta abbiamo utilizzato gli ingredienti classici!

• 204
• 4,2

• Media
• 1 h 50 min
• Kcal 728

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Dolci

Macarons

I macarons sono dei deliziosi e raffinati pasticcini, tipici della pasticceria francese. Due gusci morbidi che incontrano una delicata ganache!

• 810
• 4,1

• Difficile
• 53 min
• Kcal 78

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Contorni

Patate duchessa

Le patate duchessa sono uno sfizioso contorno di origine francese, facili da realizzare e molto decorative.

• 200
• 4,4

• Facile
• 50 min
• Kcal 107

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