Lievito madre
Il lievito madre è un impasto fermentato in cui si sviluppano batteri e fermenti lattici che favoriscono la lievitazione naturale.
- Difficoltà: elevata
853 ricette: dolci senza lievito
Focaccia senza lievito
La focaccia senza lievito è una ricetta perfetta per chi è intollerante al lievito o per chi non vuole aspettare i lunghi tempi di…
- Difficoltà: media
- Preparazione: 30 min
- Cottura: 65 min
Lievito madre liquido
Il lievito madre liquido, conosciuto anche come li.co.li. è un lievito naturale con cui si possono preparare molti impasti a lunga…
- Difficoltà: molto elevata
Pan di spagna senza lievito
Preparare il pan di spagna: lavorare le uova con lo zucchero fino a quando diventeranno…
Treccine con lievito madre
Le treccine con lievito madre sono delle morbide e soffici brioches, fatte lievitare con il lievito madre, ideali per la colazione!
- Difficoltà: bassa
- Preparazione: 60 min
- Cottura: 30 min
Pandoro con lievito madre
Il pandoro è un tipico dolce per le feste natalizie che non manca sulla nostra tavola: nella nostra ricetta l'abbiamo realizzato col…
- Difficoltà: elevata
- Preparazione: 30 min
- Cottura: 55 min
Baguette con lievito madre
La baguette con lievito madre è un pane francese, croccante fuori e soffice dentro, dalla tipica forma allungata a lievitazione naturale.
- Difficoltà: media
- Preparazione: 60 min
- Cottura: 30 min
Panettone con lievito di birra
Il panettone è il classico dolce natalizio di Milano, famoso in tutto il mondo. Il panettone fatto in casa è più semplice di quanto…
- Difficoltà: elevata
- Preparazione: 60 min
- Cottura: 50 min
Cheesecake alle pesche senza lattosio e senza glutine
La cheesecake senza cottura alle pesche senza lattosio e glutine è un dolce fresco adatto anche agli intolleranti e decorato con…
- Difficoltà: bassa
- Preparazione: 25 min
Tiramisù senza uova
Il tiramisù senza uova è una rivisitazione del classico dolce al cucchiaio senza uova ma con panna montata e l'aggiunta di latte condensato.
- Difficoltà: molto bassa
- Preparazione: 20 min
Crostata senza glutine
La crostata senza glutine è un dolce realizzato con mix di farine gluten free, ideale per coloro che hanno esigenze alimentari e…
- Difficoltà: bassa
- Preparazione: 15 min
- Cottura: 30 min
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