27 ricette: focaccia genovese ricetta originale

Focaccia (fügassa) alla genovese

Antipasti

La focaccia alla genovese, in dialetto fügassa, è una specialità tipica della cucina ligure, ed è diventata un presidio slow food.

  • Difficoltà: media
  • Preparazione: 180 min
  • Cottura: 15 min
Ricetta Focaccia (fügassa) alla genovese

Focaccia arrotolata

Lievitati

La focaccia arrotolata è un modo originale per preparare un lievitato con pomodorini e olive: preparatevi a condividere questa…

  • Difficoltà: media
  • Preparazione: 20 min
  • Cottura: 30 min
Ricetta Focaccia arrotolata

Focaccia tuttigusti

Lievitati

La focaccia tuttigusti è una pizza rustica, che ricorda una torta alle rose ma salata e che contiene diversi tipi di ripieno, per…

  • Difficoltà: media
  • Preparazione: 20 min
  • Cottura: 45 min
Ricetta Focaccia tuttigusti

Focaccia senza lievito

Torte salate

La focaccia senza lievito è una ricetta perfetta per chi è intollerante al lievito o per chi non vuole aspettare i lunghi tempi di…

  • Difficoltà: media
  • Preparazione: 30 min
  • Cottura: 65 min
Ricetta Focaccia senza lievito

Focaccia ripiena pizzicata

Lievitati

La focaccia ripiena pizzicata è una focaccia composta da tante piccole roselline di impasto, ripiene di formaggi e salumi: un…

  • Difficoltà: media
  • Preparazione: 60 min
  • Cottura: 20 min
Ricetta Focaccia ripiena pizzicata

Pizza dolce con confettura di fragole

Lievitati

La pizza dolce con confetura di fragole è un dessert originale: una pizza ma servita come dolce, farcita di confettura, frutta e…

  • Difficoltà: media
  • Preparazione: 45 min
  • Cottura: 40 min
Ricetta Pizza dolce con confettura di fragole

Pizza di scarola

Lievitati

Il Maestro panificatore Franco Pepe ha preparato per Giallozafferano la pizza di scarola: una fragrante focaccia farcita con…

  • Difficoltà: media
  • Preparazione: 40 min
  • Cottura: 15 min
Ricetta Pizza di scarola

Frittata con pesto e pomodori

Secondi piatti

La frittata con pesto e pomodori è un piatto unico: un modo originale di cucinare le uova, con pesto genovese fatto in casa e…

  • Difficoltà: bassa
  • Preparazione: 25 min
  • Cottura: 35 min
Ricetta Frittata con pesto e pomodori

dai Blog di Giallo

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