Strozzapreti
Gli strozzapreti sono un formato di pasta fresca realizzato solo con acqua e farina. Scopri dosi e procedimento per realizzare questa ricetta a casa!
- Facile
- 51 min
- Kcal 360
Cavatelli
I cavatelli sono un formato di pasta fresca di semola tipica del Molise e della Puglia. Scopri qui dosi e procedimento per preparare questa ricetta!
- Facile
- 15 min
- Kcal 355
Testaroli
I testaroli sono uno dei più antichi formati di pasta ed è realizzato con farina e acqua: un primo piatto tipico della Lunigiana e presidio Slow Food.
- Media
- 30 min
- Kcal 412
Scialatielli
Gli scialatielli sono una pasta fresca tipica della Costiera Amalfitana. Un formato di pasta gustoso per accompagnare sughi a base di frutti di mare.
- Molto facile
- 15 min
- Kcal 305
Ravioli cinesi al vapore
I ravioli cinesi al vapore (Jiaozi) sono dei gustosi fagottini ripieni di carne e cavolo cappuccio. Scopri dosi, ricetta e consigli per farli a casa!
- Difficile
- 1 h 10 min
- Kcal 439
Gyoza cacio e pepe
Dall'unione di due culture differenti nascono i gyoza cacio e pepe, dei ravioli giapponesi con un ripieno tipicamente italiano!
- Media
- 55 min
- Kcal 354
Pizzoccheri
I pizzoccheri sono un primo piatto tradizionale gustoso con patate e verza. Scopri come farlo a casa con i consigli dello Chef Alessandro Negrini!
- Media
- 1 h 5 min
- Kcal 799
Spatzle
Gli spätzle sono un preparazione tipica della Germania meridionale: gnocchetti di forma irregolare a base di farina di grano tenero, uova e acqua.
- Facile
- 15 min
- Kcal 386
Timballo di tortellini
Il timballo di tortellini è un primo piatto sontuoso e di grande effetto scenico adatto alla tavola delle feste.
- Difficile
- 2 h
Ravioli di carne giapponesi (Gyoza)
I ravioli di carne giapponesi, più noti semplicemente come Gyoza, sono un delizioso piatto tipico del Sol Levante, che non può mancare nel bento!
- Difficile
- 35 min
- Kcal 352
Strozzapreti cacio, cozze e pepe
Gli strozzapreti cacio, cozze e pepe sono un primo piatto saporito e cremoso con base cacio e pepe e aggiunta di frutti di mare.
- Facile
- 35 min
- Kcal 680
Culurgionis ogliastrini
I culurgionis ogliastrini sono un primo piatto sardo: ripieni di patate, formaggio e menta, conditi con pomodoro semplice! Scopri come farli a casa!
- Media
- 1 h 10 min
- Kcal 356
Pisarei e fasò
I Pisarei e fasò sono un'antica ricetta Emiliana, costituita da gnocchetti di farina e pangrattato conditi con fagioli, lardo e pomodoro.
- Facile
- 2 h
- Kcal 1021
Spatzle panna e speck
Gli spatzle panna e speck sono un primo piatto veloce e saporito realizzato con i tipici gnocchetti a base di uova e farina della tradizione tedesca.
- Facile
- 25 min
- Kcal 580
Frittatine di pasta napoletane
Le frittatine di pasta napoletane sono le regine dello street food napoletano, un antipasto saporito e succulento che conquisterà tutti!
- Media
- 2 h
- Kcal 671
