Ragù di lepre
Il ragù di lepre è un'alternativa al classico ragù alla bolognese: un sapore di selvaggina ideale in abbinamento alle pappardelle e tagliatelle!
- Facile
- 275 min
- Kcal 390
4 ricette: lepre in salmi
Pappardelle con la lepre
Le pappardelle con la lepre sono un primo piatto caratteristico della tradizione culinaria toscana, realizzate con un delizioso ragù!
- Media
- 295 min
- Kcal 466
Coniglio in salmì con polenta
Il coniglio in salmì è un piatto unico dal sapore decisamente ricco, tipicamente invernale, che ben si accompagna alla polenta.
- Facile
- 150 min
- Kcal 526
Capriolo in salmì con polenta di grano saraceno
Il capriolo in salmì è un tipico piatto invernale che si abbina bene con la polenta. Il salmì si ottiene facendo macerare la carne in vino e spezie.
- Media
- 270 min
- Kcal 737
