Ragù di lepre
Il ragù di lepre è un'alternativa al classico ragù alla bolognese: un sapore di selvaggina ideale in abbinamento alle pappardelle e tagliatelle!
- Facile
- 4 h 35 min
- Kcal 390
Pappardelle con la lepre
Le pappardelle con la lepre sono un primo piatto caratteristico della tradizione culinaria toscana, realizzate con un delizioso ragù!
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- 4 h 55 min
- Kcal 466
Coniglio in salmì con polenta
Il coniglio in salmì è un piatto unico dal sapore decisamente ricco, tipicamente invernale, che ben si accompagna alla polenta.
- Facile
- 2 h 30 min
- Kcal 526
Capriolo in salmì con polenta di grano saraceno
Il capriolo in salmì è un tipico piatto invernale che si abbina bene con la polenta. Il salmì si ottiene facendo macerare la carne in vino e spezie.
- Media
- 4 h 30 min
- Kcal 737
Pappardelle al ragù di cinghiale
Le pappardelle al ragù di cinghiale sono un robusto primo piatto di origine toscana preparate con un saporito ragù di cinghiale
- Media
- 4 h 50 min
- Kcal 535
Spezzatino di cinghiale con polenta taragna
Lo spezzatino di cinghiale è un piatto ricco autunnale dal sapore deciso, che si sposa alla perfezione se servito con della gustosa polenta taragna.
- Media
- 2 h 50 min
- Kcal 1423
Lingua salmistrata con salsa verde
La lingua salmistrata con salsa verde è un piatto veneto che vede come protagonista una delle frattaglie più pregiate: la lingua di manzo.
- Facile
- 2 h 20 min
- Kcal 1234
Faraona in umido
La faraona in umido è molto semplice da preparare e vi conquisterà col suo sapore ricco e succulento... non dimenticate il pane per fare la scarpetta!
- Facile
- 1 h 10 min
- Kcal 340
Agnello in umido
L'agnello in umido è un secondo piatto di carne dai sapori rustici, perfetto per la Pasqua. Scopri dosi e procedimento per realizzare la ricetta!
- Facile
- 2 h 5 min
- Kcal 950
Coratella
La coratella di agnello con cipolle è un piatto tipico della cucina del centro Italia, a base di interiora viene solitamente preparato per la Pasqua.
- Facile
- 55 min
- Kcal 369
