Panettone con lievito di birra
Il panettone è il classico dolce natalizio di Milano, famoso in tutto il mondo. Il panettone fatto in casa è più semplice di quanto…
- Difficoltà: elevata
- Preparazione: 60 min
- Cottura: 50 min
154 ricette: lievito di birra
Baguette con lievito madre
La baguette con lievito madre è un pane francese, croccante fuori e soffice dentro, dalla tipica forma allungata a lievitazione naturale.
- Difficoltà: media
- Preparazione: 60 min
- Cottura: 30 min
Pandoro con lievito madre
Il pandoro è un tipico dolce per le feste natalizie che non manca sulla nostra tavola: nella nostra ricetta l'abbiamo realizzato col…
- Difficoltà: elevata
- Preparazione: 30 min
- Cottura: 55 min
Pane alla birra
Scaldate la birra a 37°C. Sciogliete il lievito in una piccola quantità di liquido.…
Lievito madre liquido
Il lievito madre liquido, conosciuto anche come li.co.li. è un lievito naturale con cui si possono preparare molti impasti a lunga…
- Difficoltà: molto elevata
Lievito madre
Il lievito madre è un impasto fermentato in cui si sviluppano batteri e fermenti lattici che favoriscono la lievitazione naturale.
- Difficoltà: elevata
Treccine con lievito madre
Le treccine con lievito madre sono delle morbide e soffici brioches, fatte lievitare con il lievito madre, ideali per la colazione!
- Difficoltà: bassa
- Preparazione: 60 min
- Cottura: 30 min
Focaccia senza lievito
La focaccia senza lievito è una ricetta perfetta per chi è intollerante al lievito o per chi non vuole aspettare i lunghi tempi di…
- Difficoltà: media
- Preparazione: 30 min
- Cottura: 65 min
Pane alla birra
Il pane alla birra è realizzato con farina integrale e birra scura nell'impasto: un pane aromatico e fragrante dalla crosta spessa.
- Difficoltà: elevata
- Preparazione: 40 min
- Cottura: 80 min
Patate alla birra
Le patate alla birra, ancora più saporite e aromatiche grazie alla cottura al cartoccio, sono un ottimo contorno per secondi di…
- Difficoltà: molto bassa
- Preparazione: 10 min
- Cottura: 35 min
Verzini alla birra
I verzini alla birra sono delle salsicce di maiale tipiche del territorio lombardo che vengono insaporite nella cottura con la birra rossa.
- Difficoltà: bassa
- Preparazione: 30 min
- Cottura: 90 min
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