Baccalà mantecato alla veneziana
Il baccalà mantecato alla veneziana è una crema di stoccafisso dal sapore delicato, servita come antipasto con crostini di polenta. Scopri la ricetta!
- Facile
- 65 min
Barchette con baccalà mantecato
Le barchette con baccalà mantecato sono fatte con un goloso guscio croccante e un morbido e cremoso ripieno, un antipasto che farà gola a tutti!
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- 100 min
Merluzzo mantecato con yogurt e patate viola
Croccanti crostini con un ciuffo di merluzzo mantecato, una ricetta cremosa con aggiunta di patate viola per un' originale nota di colore!
- Facile
- 40 min
- Kcal 484
Brandacujun
Il Brandacujun è un piatto tipico ligure a base di stoccafisso: ricorda il tradizionale baccalà mantecato alla veneziana. Scopri dosi e ricetta!
- Media
- 110 min
- Kcal 427
Crepe di ceci con mousse di baccalà
Le crepe di ceci con mousse di baccalà sono un antipasto senza glutine che richiama i sapori tipici del baccalà mantecato, in chiave più moderna!
- Facile
- 50 min
Risotto ai funghi secchi
Il risotto con funghi secchi è un primo piatto cremoso per tutto l'anno, mantecato con un burro aromatico fatto in casa! Scopri come si prepara!
- Facile
- 50 min
- Kcal 536
Risotto con piselli e menta
Il risotto con piselli e menta, mantecato con crescenza, è un primo piatto primaverile dal sapore fresco e molto delicato.
- Facile
- 40 min
- Kcal 540
Risotto agli asparagi e raspadura
Il risotto agli asparagi e raspadura è un primo piatto sfizioso e delicato, realizzato con asparagi verdi e mantecato con raspadura.
- Facile
- 45 min
- Kcal 558
Risotto alla crema di asparagi bianchi
Il risotto con crema di asparagi bianchi di Bassano, è un primo piatto delicato e raffinato, mantecato con mascarpone misto ad asparagi in crema.
- Facile
- 60 min
- Kcal 668
Risotto con pesto rosso
Il risotto con pesto rosso è un primo piatto vegetariano condito con un pesto di pomodori secchi, mantecato senza burro: scopri dosi e ricetta!
- Facile
- 30 min
Risotto ai calamaretti e erbe
Il risotto ai calamaretti e erbe è un primo piatto raffinato. Impreziosito da un brodo ricco di erbe aromatiche e mantecato con olio e limone.
- Facile
- 45 min
