Ossibuchi alla milanese
Gli ossibuchi alla milanese sono un piatto simbolo della cucina lombarda, un succulento secondo di carne condito con la tradizionale…
- Difficoltà: media
- Preparazione: 10 min
- Cottura: 80 min
58 ricette: ossibuchi in umido
Moscardini in umido
I moscardini in umido sono un secondo piatto dai sapori semplici e casalinghi, ottimo da gustare accompagnato da croccanti fette di…
- Difficoltà: bassa
- Preparazione: 15 min
- Cottura: 155 min
Baccalà in umido
Il baccalà in umido è un secondo piatto a base di pesce molto sfizioso, con un condimento ricco e succulento perfetto da servire con…
- Difficoltà: bassa
- Preparazione: 15 min
- Cottura: 55 min
Cardi in umido
I cardi in umido sono un secondo piatto gustosissimo a base di cardi che ben si sposano con il sapore della carne e della salsa di…
- Difficoltà: bassa
- Preparazione: 30 min
- Cottura: 50 min
Coniglio in umido
Il coniglio in umido è un secondo piatto gustoso in cui il coniglio viene insaporito da un fresco trito di erbe.
- Difficoltà: media
- Preparazione: 20 min
- Cottura: 50 min
Calamari in umido
I calamari in umido sono un gustoso secondo piatto di pesce facile veloce e appetitoso, pefetto per chi ama il pesce ma ha poco…
- Difficoltà: media
- Preparazione: 30 min
- Cottura: 40 min
Anguilla in umido (Capitone)
Il capitone in umido è un piatto tipico del periodo Natalizio, molto particolare ed originale, che affonda le sue origini nell'antichità.
- Difficoltà: bassa
- Preparazione: 20 min
- Cottura: 60 min
Orata in umido con contorno di patate
L'orata in umido con contorno di patate è un saporito secondo piatto di pesce cotto in un gustoso sugo di pomodorini, accompagnata…
- Difficoltà: bassa
- Preparazione: 40 min
- Cottura: 45 min
Polpo in umido
Il polpo in umido è un secondo piatto molto saporito e tradizionale nel nostro paese, il delizioso sughetto è perfetto da…
- Difficoltà: bassa
- Preparazione: 20 min
- Cottura: 60 min
Polenta con polpo in umido ed erbette saltate
La polenta con polpo in umido ed erbette saltate è un piatto unico ricco di sapori, con un invitante sughetto che soddisferà tutti…
- Difficoltà: media
- Preparazione: 20 min
- Cottura: 60 min
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