Zuppa inglese con Pavesini
La zuppa inglese con Pavesini è un dessert molto goloso con la doppia crema pasticcera e gli inconfondibili biscottini più leggeri che ci siano!
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- 50 min
Strozzapreti al sugo di canocchie
Gli strozzapreti sono un particolare tipo di pasta molto usata in tutta Italia, che, a seconda della regione, può assumere aspetto molto diverso.
- Facile
- 25 min
- Kcal 474
Crescia sfogliata
La crescia sfogliata è una ricetta umbro-marchigiana, una sorta di piadina ma con colore e consistenza diversa, perfetta da farcire in vari modi!
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- 36 min
- Kcal 495
Passatelli asciutti
I passatelli asciutti sono una specialità tipica dell'Emilia Romagna, ma senza brodo per una variante adatta a tutti i mesi dell'anno.
- Molto facile
- 25 min
- Kcal 586
Strozzapreti
Gli strozzapreti sono un formato di pasta fresca realizzato solo con acqua e farina. Scopri dosi e procedimento per realizzare questa ricetta a casa!
- Facile
- 51 min
Come tirare la sfoglia
Ecco come tirare correttamente la sfoglia, il primo segreto per ottenere una perfetta pasta fresca fatta in casa: tagliatelle, tortellini e ravioli.
- Facile
- 15 min
- Kcal 284
Piadina senza strutto
La piadina senza strutto è un'alternativa con olio di oliva alla ricetta tradizionale, per farciture vegetariane e non! Scopri dosi e preparazione.
- Facile
- 30 min
Frittata di bruscandoli
La frittata di bruscandoli è un secondo piatto tradizionale realizzato con germogli selvatici dal gusto leggermente amarognolo.
- Facile
- 60 min
Maltagliati al ragù di seppia
I maltagliati al ragù di seppia sono un saporito primo, a base di pasta fresca all'uovo e un gustoso sugo di mare con le seppioline, ottimo per Pasqua
- Facile
- 95 min
- Kcal 519
Risotto al tartufo
Il risotto al tartufo è un primo piatto raffinato: una cremosa base di risotto al Parmigiano impreziosita dalla pregiata varietà di tartufo bianco.
- Facile
- 28 min
- Kcal 494
Cardi in umido
I cardi in umido sono un secondo piatto gustosissimo a base di cardi che ben si sposano con il sapore della carne e della salsa di pomodoro.
- Facile
- 80 min
- Kcal 247
Piadina con crudo, brie, insalata e salsa cocktail
La piadina con crudo,brie, insalata e salsa cocktail è una piadina romagnola farcita con prosciutto crudo, formaggio brie, insalata e salsa rosa.
- Facile
- 12 min
- Kcal 557
Salsa al cren
La salsa di Cren è uno dei migliori accompagnamenti per bolliti e arrosti in genere: è una salsa dal sapore spiccato a base di rafano, pane e zucchero
- Molto facile
- 25 min
- Kcal 160
Passatelli al pesto di zucchine
I passatelli al pesto di zucchine sono una variante del tradizionale piatto in brodo condito con un gustoso pesto di zucchine e pomodori secchi.
- Molto facile
- 40 min
Maccheroncini al pettine con culatello e crema al parmigiano
I maccheroncini al pettine con culatello e crema al parmigiano sono uno squisito primo piatto, delicato e facile da preparare.
- Facile
- 50 min
- Kcal 725