Risotto ai mirtilli di bosco e erba cipollina
Il risotto ai mirtilli è un raffinato primo piatto che ricorda la montagna, il Trentino Alto Adige; molto delicato e leggero.
- Facile
- 40 min
- Kcal 446
Sformatini di pane guttiau al vino rosso e mele
Gli sformatini di pane guttiau al vino rosso e mele sono un antipasto prelibato che unisce alcuni ingredienti tradizionali del nostro territorio.
- Molto facile
- 35 min
- Kcal 336
Pappardelle con speck e funghi porcini
Le pappardelle con speck e funghi porcini sono un primo piatto autunnale molto gustoso, una vera leccornia per gli estimatori dei funghi porcini!
- Media
- 40 min
- Kcal 505
Strudel ai frutti di bosco
Lo strudel ai frutti di bosco è una variante del tradizionale strudel del Trentino Alto Adige, perfetto da servire come dessert a fine pasto.
- Media
- 1 h 5 min
- Kcal 304
Bretzel
I bretzel sono un tipico pane di origine alsaziana diffuso nei paesi di lingua tedesca e anche in Alto Adige. Si accompagno bene con la birra.
- Media
- 60 min
- Kcal 267
Rosticciata (grostl) ai finferli con speck
La rosticciata di finferli (pilzgröstl) e speck, è un piatto tipico dell'Alto Adige, una spadellata di patate con funghi, speck e altri aromi.
- Media
- 60 min
- Kcal 224
Crauti alla Tirolese
I crauti alla Tirolese, rappresentano un tipico, ricco e saporito contorno dell'Alto Adige e sono preparati con pancetta affumicata, cipolla e aromi.
- Facile
- 1 h 10 min
- Kcal 235
Tagliatelle paglia e fieno con ragù di finferli e speck
Le tagliatelle paglia e fieno al ragù di finferli e speck sono un primo piatto con ingredienti tutti Tirolesi.
- Facile
- 50 min
- Kcal 568
Barbabietole agrodolci al finocchietto
Le barbabietole agrodolci al finocchietto selvatico sono una pietanza antica dell'Alto Adige, un particolare contorno dal sapore aromatico.
- Facile
- 10 min
- Kcal 178
Spätzle di spinaci con speck e panna
Gli spätzle di spinaci sono una colorata variante dei tipici gnocchetti tirolesi, un primo piatto particolarmente ricco e cremoso che piacerà a tutti!
- Facile
- 30 min
- Kcal 562
Buchteln (dolcetti di pasta lievitata)
I buchteln sono dei dolcetti tirolesi a base di pasta lievitata ripieni di marmellata di albicocche cotti al forno e spolverizzati di zucchero a velo!
- Media
- 2 h 20 min
- Kcal 440
Spritz
Lo spritz è un famoso long drink a base di Aperol, prosecco e soda, perfetto per l'aperitivo: scopri la ricetta ufficiale per prepararlo come al bar!
- Molto facile
- 5 min
Biscotti tirolesi con confettura di fragole
I biscotti tirolesi con confettura di fragole sono di pasta frolla farcita con confettura di fragole e spolverizzati con abbondante zucchero a velo.
- Media
- 50 min
- Kcal 231
Strauben (frittelle tirolesi)
Le strauben sono frittelle dolci tipiche tirolesi. Hanno forma di chiocciola e sono davvero semplicisissime da preparare: pronti a fare il bis?
- Media
- 20 min
- Kcal 398
Stinco di maiale al forno con patate
Lo stinco di maiale al forno con patate è un corposo secondo piatto che da un tocco di rustico alla tavola di festa, anche nel periodo natalizio!
- Facile
- 1 h 20 min
- Kcal 822
