Friggione
Il friggione è una specialità tradizionale bolognese, si tratta di una sostanziosa salsa a base di cipolle bianche e pomodori pelati.
- Molto facile
- 225 min
- Kcal 175
Cozze fritte
Le cozze fritte sono un antipasto tipico della Puglia, una variante sfiziosa perfetta da preparare in estate per una cena a base di pesce!
- Media
- 30 min
Besciamella vegana
La besciamella vegana è una salsa simile all'originale, ma senza burro e senza latte vaccino. Perfetta per arricchire tantissimi piatti!
- Molto facile
- 15 min
- Kcal 121
Fondo bruno di vitello
Il fondo bruno (o scuro) di vitello, è la base con cui si prepara un'ottima salsa, dall'aroma robusto, per la rosolatura e cottura prolungata.
- Media
- 210 min
Hummus di avocado
L'hummus di avocado è una variante delicata e gustosa dell'hummus di ceci, ideale per condire panini e tartine o per accompagnare verdure e felafel.
- Molto facile
- 10 min
- Kcal 465
Ragù di seitan
Un ragù tutto vegetariano vi sembra impossibile? Il nostro ragù di seitan vi farà ricredere! Saporito e 100% veg, per menù alternativi ma con gusto.
- Facile
- 85 min
- Kcal 515
Salsa rossa (salsa rubra)
La salsa rossa è una salsa discendente del famoso tomato-ketchup, che subì diverse trasformazioni nel tempo fino ad arrivare all'odierna preparazione.
- Molto facile
- 90 min
- Kcal 156
Pesto di menta
Il pesto di menta è una salsa fresca e delicata, per pesce grigliato o carne arrostita; basta frullare le foglie con pinoli, olio, sale e pepe.
- Molto facile
- 10 min
- Kcal 144
Spaghetti fagioli e cozze
Gli spaghetti fagioli e cozze sono un primo piatto dal sapore di mare e di terra, facili da realizzare con cozze e fagioli cannellini.
- Facile
- 30 min
- Kcal 461
Mostarda mantovana
La mostarda mantovana è una specialità tipica della cucina mantovana ed è una delle varianti dell'originale mostarda Francese.
- Facile
- 210 min
- Kcal 591
Jack Daniel's Barbecue Sauce
La Jack Daniel's barbecue sauce è una ricetta americana che fa gola ai più. Una salsa acidula, piccante e dolce: davvero irresistibile!
- Molto facile
- 45 min
- Kcal 140
Salsa d'aglio
La salsa d'aglio molto usata in Medi Oriente, è un saporito condimento per tanti piatti, ingentilita dalla presenza di mandorle e purea di patata.
- Molto facile
- 25 min
- Kcal 542
Citronette
Vi insegneremo passo passo a preparare la citronette, emulsione a base di limone e olio dalle note agrumate per accompagnare secondi piatti e contorni
- Molto facile
- 10 min
- Kcal 78
Salsa Mornay
La salsa Mornay è una besciamella rinforzata, una salsa ideale per accompagnare pesce al forno, verdure grigliate o per farcire bombe fritte salate.
- Facile
- 25 min
- Kcal 371
Cozze alla busara
Le cozze alla busara sono tipiche della Croazia, diffuso in Veneto e Friuli una sorta di pepata di cozze più asciutta con aggiunta di pangrattato.
- Facile
- 40 min
- Kcal 563