Salse e Sughi

Salsa rossa (salsa rubra)

La salsa rossa è una salsa discendente del famoso tomato-ketchup, che subì diverse trasformazioni nel tempo fino ad arrivare all'odierna preparazione.

• 18
• 3,1

• Molto facile
• 1 h 30 min
• Kcal 156

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Salse e Sughi

Jack Daniel's Barbecue Sauce

La Jack Daniel's barbecue sauce è una ricetta americana che fa gola ai più. Una salsa acidula, piccante e dolce: davvero irresistibile!

• 39
• 5

• Molto facile
• 45 min
• Kcal 140

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Marmellate e Conserve

Chutney di pomodorini

Il chutney di pomodorini è una delle tante versioni di questa salsa vegetale densa usata come condimento nella cucina indiana e diffusa nel mondo!

• 21
• 4,6

• Facile
• 1 h 15 min
• Kcal 46

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Salse e Sughi

Salsa Mornay

La salsa Mornay è una besciamella rinforzata, una salsa ideale per accompagnare pesce al forno, verdure grigliate o per farcire bombe fritte salate.

• 6
• 4,9

• Facile
• 25 min
• Kcal 371

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Benessere

Salse e Sughi

Ragù di tacchino

Il ragù di tacchino è un condimento molto gustoso e perfetto per la pasta, è buonissimo anche da congelare e utilizzare come insaporitore.

• 6
• 3,8

• Media
• 60 min
• Kcal 339

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Benessere

Salse e Sughi

Harissa

L'Harissa è una salsa piccantissima a base di peperoncino rosso, tipica del Nord Africa, in particolarella Tunisia, dove si prepara in casa.

• 35
• 4,2

• Molto facile
• 10 min
• Kcal 43

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Salse e Sughi

Brodo granulare

Il brodo granulare fatto in casa è perfetto per insaporire tutti i piatti! Basterà aggiungerlo al posto del sale per dare un gusto ricco e intenso!

• 33
• 4,1

• Molto facile
• 3 h 5 min

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Salse e Sughi

Panna da cucina fatta in casa

La panna da cucina fatta in casa è facile da preparare. Serve solo un ingrediente: il latte intero da lasciar ridurre in pentola. Scopri come fare!

• 5
• 4,3

• Facile
• 30 min

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Benessere

Salse e Sughi

Vinaigrette alla senape

La viniagrette alla senape è un condimento a base di aceto, olio e senape, ideale per insaporire piatti semplici di carne, pesce, insalate o cruditè

• 3
• 4,4

• Molto facile
• 5 min
• Kcal 96

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Benessere

Primi piatti

Spaghetti alle vongole

Spaghetti alle vongole, uno dei grandi classici della cucina italiana. Un primo piatto di origini campane, cucinato ovunque in Italia e nel mondo!

• 427
• 4,3

• Facile
• 40 min
• Kcal 420

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Benessere

Salse e Sughi

Vinaigrette

Vi sveliamo i trucchi per preparare una vinaigrette, emulsione a base di olio e aceto, per insaporire ricette di carne, pesce e insalate!

• 2
• 3,5

• Molto facile
• 5 min
• Kcal 99

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Salse e Sughi

Burro vegano

Prepariamo due alternative di burro vegano: una con latte di soia e olio di cocco più compatta. Quella con il latte di cocco risulterà più cremosa!

• 9
• 4,3

• Facile
• 15 min
• Kcal 576

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Salse e Sughi

Pesto di portulaca

Il pesto di portulaca è un condimento dal sapore leggermente amarognolo, ricco di proprietà. Scopri la ricetta e utilizzalo per i tuoi primi piatti!

• 0
• 4,1

• Facile
• 30 min

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Salse e Sughi

Babaganoush all'italiana

Il babaganoush all'italiana è una variante senza tahina della famosa crema di melanzane: facile da preparare, è ottimo per un aperitivo con la pita!

• 3
• 4,1

• Facile
• 1 h 30 min
• Kcal 515

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Benessere

Salse e Sughi

Tapenade

La tapenade è una salsa tipica della Provenza preparata con pochi ingredienti tipici: ha un sapore delicato perfetto per aperitivi e secondi piatti.

• 11
• 4,9

• Molto facile
• 15 min
• Kcal 339

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