Vinaigrette
Vi sveliamo i trucchi per preparare una vinaigrette, emulsione a base di olio e aceto, per insaporire ricette di carne, pesce e insalate!
- Molto facile
- 5 min
- Kcal 99
Tapenade
La tapenade è una salsa tipica della Provenza preparata con pochi ingredienti tipici: ha un sapore delicato perfetto per aperitivi e secondi piatti.
- Molto facile
- 15 min
- Kcal 339
Pesto di fave (Marò)
Il pesto di fave è una ricetta tipica della Liguria di Levante, un’idea saporita e fresca con cui dare un condimento speciale alla pasta di primavera.
- Facile
- 20 min
- Kcal 198
Raita
La raita è una salsa fresca e saporita a base di yogurt, spezie e verdure che fa parte della tradizione gastronomica indiana.
- Molto facile
- 10 min
- Kcal 59
Chutney di mele
Il chutney di mele è una salsa agrodolce arricchita con cipolle, uvetta e spezie, ottima da accompagnare a secondi di carne o formaggi stagionati.
- Facile
- 2 h 20 min
- Kcal 1134
Babaganoush all'italiana
Il babaganoush all'italiana è una variante senza tahina della famosa crema di melanzane: facile da preparare, è ottimo per un aperitivo con la pita!
- Facile
- 1 h 30 min
- Kcal 515
Salsa enchilada
La salsa enchilada è una salsa Messicana a base di pomodoro e peperoncino che viene usata per insaporire le enchiladas e ammorbidire le tortillas.
- Molto facile
- 30 min
- Kcal 117
Ragù di tacchino
Il ragù di tacchino è un condimento molto gustoso e perfetto per la pasta, è buonissimo anche da congelare e utilizzare come insaporitore.
- Media
- 60 min
- Kcal 339
Burro vegano
Prepariamo due alternative di burro vegano: una con latte di soia e olio di cocco più compatta. Quella con il latte di cocco risulterà più cremosa!
- Facile
- 15 min
- Kcal 576
Brodo granulare
Il brodo granulare fatto in casa è perfetto per insaporire tutti i piatti! Basterà aggiungerlo al posto del sale per dare un gusto ricco e intenso!
- Molto facile
- 3 h 5 min
Zuppa di pesce
La zuppa di pesce è un gustoso piatto di pesce fresco misto, preparata con un saporito brodo. Ottima da accompagnare con crostoni di pane croccanti.
- Difficile
- 1 h 45 min
- Kcal 370
Pesto di portulaca
Il pesto di portulaca è un condimento dal sapore leggermente amarognolo, ricco di proprietà. Scopri la ricetta e utilizzalo per i tuoi primi piatti!
- Facile
- 30 min
Salsa d'aglio
La salsa d'aglio molto usata in Medi Oriente, è un saporito condimento per tanti piatti, ingentilita dalla presenza di mandorle e purea di patata.
- Molto facile
- 25 min
- Kcal 542
Hummus di peperoni
L'hummus di peperoni rossi è una salsa molto semplice e gustosa, la rivisitazione del classico a base di ceci. Scopri la ricetta per i tuoi aperitivi!
- 1 h 10 min
- Kcal 125
Fondo veg
Il fondo veg è una salsa densa e saporita, perfetta per accompagnare verdure stufate o secondi piatti di carne e pesce. Scopri qui la ricetta!
- Facile
- 5 h