Funghi fritti
I funghi fritti sono un piatto tanto semplice quanto appetitoso, perfetto da servire in autunno come sfizioso antipasto o sostanzioso contorno.
- Molto facile
- 23 min
- Kcal 871
190 ricette: verza in umido
Trippa alla parmigiana
La trippa alla parmigiana è una ricetta della cucina povera emiliana: la trippa viene cotta con passata di pomodoro e condita con parmigiano reggiano.
- Molto facile
- 170 min
- Kcal 592
Trippa alla Fiorentina
La trippa alla Fiorentina, secondo piatto molto gustoso, appartiene alla tradizione culinaria della Toscana ma la sua vera culla è Firenze.
- Molto facile
- 145 min
- Kcal 465
Focaccine di patate
Le focaccine di patate sono morbide focaccine realizzate con un impasto a base di patate lesse.
- Facile
- 80 min
- Kcal 136
Baccalà con patate e olive
Il baccalà con patate e olive è un secondo piatto gustoso e rustico: il baccalà si amalgama alle patate e si arricchisce con olive nere e alloro.
- Molto facile
- 55 min
- Kcal 579
Pappardelle al ragù di cinghiale
Le pappardelle al ragù di cinghiale sono un robusto primo piatto di origine toscana preparate con un saporito ragù di cinghiale
- Media
- 290 min
- Kcal 535
Insalata di cavolo e scalogni
L'insalata di cavolo e scalogni è un contorno invernale ricco, insaporito con acciughe sotto sale e scalogni scottati
- Molto facile
- 15 min
- Kcal 158
Ricciarelli
I ricciarelli sono biscotti di marzapane tradizionali, una ricetta tipica toscana diventata un dolce tradizionale delle feste natalizie.
- Media
- 35 min
- Kcal 111
Involtini di peperoni al forno
Gli involtini di peperoni al forno sono stuzzichini insaporiti da un ripieno di pangrattato, acciughe, capperi, basilico, prezzemolo e mozzarella!
- Facile
- 60 min
- Kcal 181
Ciabatta
La ciabatta è un tipo di pane dalla forma allungata, di origini venete, dall'impasto idratato che presenta, dopo la cottura, una perfetta alveolatura.
- Facile
- 70 min
- Kcal 196
Borsch di seitan
Il Borsch di seitan è la rivisitazione vegetariana di una zuppa ucraina molto ricca e saporita, qui realizzata con barbabietole, verdure e seitan.
- Media
- 110 min
Pasta porcini, salsiccia e castagne sbriciolate
Alla ricerca di un primo piatto autunnale e originale? Ecco a voi la pasta porcini, salsiccia castagne sbriciolate, dal sapore avvolgente e corposo!
- Facile
- 60 min
- Kcal 911
Come pulire i calamari
I calamari sono molluschi dalla carne magra, utilizzati in cucina per fritture o in umido. Pulire i calamari è semplice, bastano pochi accorgimenti.
- Facile
- 15 min
- Kcal 170
Tagliatelle paglia e fieno con ragù di finferli e speck
Le tagliatelle paglia e fieno al ragù di finferli e speck sono un primo piatto con ingredienti tutti Tirolesi.
- Facile
- 50 min
- Kcal 568
Torta mimosa al cioccolato
La torta mimosa al cioccolato si ispira ad una delle torte più realizzate per l'8 marzo, in una versione estremamente golosa e originale!
- Media
- 120 min
- Kcal 656