80 ricette: pan di spagna montersino

Pan di Spagna senza glutine

Dolci

Il Pan di Spagna è una delle preparazioni base di pasticceria più diffuse e utilizzate. Proponiamo qui la versione senza glutine.

• Difficoltà: bassa
• Preparazione: 20 min
• Cottura: 35 min

Come tagliare il Pan di Spagna

Con la scuola di cucina imparerete due metodi efficaci per ottenere un taglio preciso del pan di Spagna usando il coltello oppure un…

• Difficoltà: bassa
• Preparazione: 10 min

Pan di spagna al cacao

Dolci

Il pan di spagna al cacao è una buon base per preparare squisite torte da farcire con ogni tipo di crema e farcitura; buono anche da…

• Difficoltà: bassa
• Preparazione: 15 min
• Cottura: 30 min

Pan di Spagna salato

Torte salate

Il pan di Spagna salato è la versione salata della classica base da pasticceria, perfetta da farcire per una festa, magari con…

• Difficoltà: media
• Preparazione: 20 min
• Cottura: 30 min

Pan di Spagna con farina di riso

Dolci

Il Pan di Spagna con farina di riso è una variante di questa diffusa torta base, preparata utilizzando interamente farina di riso,…

• Difficoltà: bassa
• Preparazione: 20 min
• Cottura: 35 min

Torta Saint Honoré con pan di Spagna

Dolci

La torta Saint Honoré con pan di Spagna è un dolce che prende spunto dalla classica versione francese, morbido e croccante…

• Difficoltà: elevata
• Preparazione: 150 min
• Cottura: 115 min

French toast

Dolci

Di origini francese o americane? Il french toast è il modo perfetto per iniziare la giornata con la giusta grinta!

• Difficoltà: molto bassa
• Preparazione: 10 min
• Cottura: 5 min

Torta alla Nutella

Dolci

La torta alla Nutella è un dolce goloso realizzato con un pan di spagna al cacao e una crema al mascarpone e Nutella.

• Difficoltà: bassa
• Preparazione: 20 min
• Cottura: 35 min

Rotolo alla crema di nocciole

Dolci

Il rotolo alla crema di nocciole è una ricetta dolce golosa: pan di spagna arrotolato e farcito con una morbida crema

• Difficoltà: media
• Preparazione: 120 min
• Cottura: 20 min