Pasta choux (bignè)
La pasta choux è una pasta leggera e delicata, che viene usata in cucina generalmente per preparare bignè con ripieni sia dolci che salati.
- Difficile
- 65 min
- Kcal 71
89 ricette: pasta choux fritta
Zeppole di San Giuseppe al forno
Ecco una delizia da preparare il 19 marzo: le zeppole di San Giuseppe al forno, una variante delle originali che tradizionalmente vengono fritte!
- Media
- 110 min
- Kcal 536
Bignè alla crema
I bignè alla crema sono i pasticcini più golosi che ci siano: nessuno resiste a questi piccoli bocconcini di pasta choux ripieni di crema!
- Difficile
- 75 min
- Kcal 53
Churros
I churros sono dolci fritti tipici della Spagna. Vengono preparati con un composto simile alla pasta choux, fritti o al forno, e cosparsi di zucchero.
- Media
- 35 min
- Kcal 230
Cestini di pasta fillo con gelato
I cestini di pasta fillo con gelato sono un dessert facile, veloce e irresistibile: un guscio fragrante dal cuore cremoso, pronto in soli 20 minuti!
- Facile
- 20 min
- Kcal 604
Pettole
Le pettole o pittule sono sfiziose palline di pasta lievitata fritte, tipiche della cucina pugliese, che possono essere salate o cosparse di miele.
- Molto facile
- 50 min
- Kcal 598
Éclair
Gli éclair sono dei pasticcini di pasta choux, la stessa che si usa per fare i bignè, hanno forma di filoncino e sono ripieni di golosa crema.
- Media
- 95 min
- Kcal 406
Ravioli alla ricotta e gocce di cioccolato
I ravioli alla ricotta con gocce di cioccolato sono dolci fritti di Carnevale con ripieno di ricotta di pecora e gocce di cioccolato!
- Media
- 33 min
- Kcal 343
Paris-Brest
Il Paris-brest è un dolce francese di pasta choux a forma di ciambella che ricorda una ruota di bicicletta, farcito con crema alla gianduia.
- Media
- 95 min
Bombe fritte
Le bombe fritte sono una preparazione di origine casalinga e sono preparate con un semplice impasto di farina, lievito di birra, latte,…
- Media
- 30 min
- Kcal 537
Cassatelle di Carnevale
Le cassatelle di Carnevale sono dei ravioli dolci fritti farciti con una golosa crema di ricotta e cioccolato, tipiche della tradizione siciliana.
- Media
- 45 min
- Kcal 251
Tortelli di Carnevale
Questi tortelli di Carnevale sono dolcetti fritti tipicamente lombardi che vengono rotolati nello zucchero per renderli ancora più golosi!
- Facile
- 40 min
- Kcal 605
Ravioli dolci di Carnevale
I ravioli dolci di Carnevale sono dei croccanti scrigni ricoperti di zucchero a velo. Sono farciti con un cuore di confettura che li rendono unici!
- Media
- 45 min
- Kcal 397
Bignole di Carnevale con Nutella®
Le bignole di Carnevale con Nutella® sono piccoli dolcetti di pasta choux al forno: una vera bontà da gustare tutta in un boccone!
- Media
- 70 min
- Kcal 50
Mini millefoglie di chiacchiere
Le mini millefoglie di chiacchiere sono una variante dei tradizionali dolci di carnevale realizzata con delle golose creme alla frutta e cioccolato.
- 75 min
- Kcal 1019
