Pasta choux (bignè)
La pasta choux è una pasta leggera e delicata, che viene usata in cucina generalmente per preparare bignè con ripieni sia dolci che salati.
- Difficile
- 1 h 5 min
- Kcal 71
Bignè alla crema
I bignè alla crema sono i pasticcini più golosi che ci siano: nessuno resiste a questi piccoli bocconcini di pasta choux ripieni di crema!
- Difficile
- 1 h 15 min
- Kcal 53
Cestini di pasta fillo con gelato
I cestini di pasta fillo con gelato sono un dessert facile, veloce e irresistibile: un guscio fragrante dal cuore cremoso, pronto in soli 20 minuti!
- Facile
- 20 min
- Kcal 604
Seadas (sebadas)
Le Seadas o Sebadas sono uno dei dolci sardi più conosciuti. Si tratta di tortelli fritti ripieni di pecorino e guarniti con miele di castagno
- Media
- 55 min
- Kcal 365
Pettole
Le pettole o pittule sono sfiziose palline di pasta lievitata fritte, tipiche della cucina pugliese, che possono essere salate o cosparse di miele.
- Molto facile
- 50 min
- Kcal 598
Bignè craquelin
I bignè craquelin sono una deliziosa variante dei classici bignè, caratterizzati da una doppia consistenza e farciti con juna golosa crema Chantilly.
- Media
- 1 h 5 min
- Kcal 151
Éclair
Gli éclair sono dei pasticcini di pasta choux, la stessa che si usa per fare i bignè, hanno forma di filoncino e sono ripieni di golosa crema.
- Media
- 1 h 35 min
- Kcal 406
Ravioli alla ricotta e gocce di cioccolato
I ravioli alla ricotta con gocce di cioccolato sono dolci fritti di Carnevale con ripieno di ricotta di pecora e gocce di cioccolato!
- Media
- 33 min
- Kcal 343
Bombe fritte
Le bombe fritte sono una preparazione di origine casalinga e sono preparate con un semplice impasto di farina, lievito di birra, latte,…
- Media
- 30 min
- Kcal 537
Paris-Brest
Il Paris-brest è un dolce francese di pasta choux a forma di ciambella che ricorda una ruota di bicicletta, farcito con crema alla gianduia.
- Media
- 1 h 35 min
Cassatelle di Carnevale
Le cassatelle di Carnevale sono dei ravioli dolci fritti farciti con una golosa crema di ricotta e cioccolato, tipiche della tradizione siciliana.
- Media
- 45 min
- Kcal 251
Pasta frolla agli albumi
La pasta frolla agli albumi è realizzata sono con albumi delle uova... i tuorli si possono usare per realizzare la crema pasticcera con cui farcire!
- Facile
- 10 min
- Kcal 362
Mini millefoglie di chiacchiere
Le mini millefoglie di chiacchiere sono una variante dei tradizionali dolci di carnevale realizzata con delle golose creme alla frutta e cioccolato.
- 1 h 15 min
- Kcal 1019
Frittelle di castagne
Le frittelle di castagne sono un semplice dolcetto invernale a base di farina di castagne, insaporite da uvetta e pinoli.
- Facile
- 20 min
- Kcal 162
Pane fritto dolce
Il pane fritto dolce è una golosa ricetta antispreco, perfetta per la merenda: cubetti dorati di pane raffermo ricoperti di zucchero e cannella!
- Facile
- 25 min
