SPECIALE
Castagnole, Tortelli e Ravioli: bontà rotonde e ripiene!
Tanti nomi diversi per deliziosi dolcetti di Carnevale chiamati in vari modi a seconda della regione! Tutti rigorosamente da friggere e gustare!
11 ricette: pasta choux zeppole
Pasta choux (bignè)
La pasta choux è una pasta leggera e delicata, che viene usata in cucina generalmente per preparare bignè con ripieni sia dolci che salati.
- Difficile
- 65 min
- Kcal 71
Zeppole di San Giuseppe al forno
Ecco una delizia da preparare il 19 marzo: le zeppole di San Giuseppe al forno, una variante delle originali che tradizionalmente vengono fritte!
- Media
- 110 min
- Kcal 536
Bignè alla crema
I bignè alla crema sono i pasticcini più golosi che ci siano: nessuno resiste a questi piccoli bocconcini di pasta choux ripieni di crema!
- Difficile
- 75 min
- Kcal 53
Churros
I churros sono dolci fritti tipici della Spagna. Vengono preparati con un composto simile alla pasta choux, fritti o al forno, e cosparsi di zucchero.
- Media
- 35 min
- Kcal 230
Éclair
Gli éclair sono dei pasticcini di pasta choux, la stessa che si usa per fare i bignè, hanno forma di filoncino e sono ripieni di golosa crema.
- Media
- 95 min
- Kcal 406
Paris-Brest
Il Paris-brest è un dolce francese di pasta choux a forma di ciambella che ricorda una ruota di bicicletta, farcito con crema alla gianduia.
- Media
- 95 min
Tortelli di Carnevale
Questi tortelli di Carnevale sono dolcetti fritti tipicamente lombardi che vengono rotolati nello zucchero per renderli ancora più golosi!
- Facile
- 40 min
- Kcal 605
Bignole di Carnevale con Nutella®
Le bignole di Carnevale con Nutella® sono piccoli dolcetti di pasta choux al forno: una vera bontà da gustare tutta in un boccone!
- Media
- 70 min
- Kcal 50
Mini Paris-Brest al cacao con crema al cioccolato
I mini Paris-Brest al cacao e crema l cioccolato sono una versione golosa e mignon dell’omonimo dolce di pasta choux .
- Media
- 70 min
- Kcal 557
Bignè al formaggio
I bignè al formaggio sono una versione salata dei pasticcini di pasta choux, con Grana e fontina al posto dello zucchero.
- Media
- 35 min
Bignè rustici con pancetta e noci
I bignè rustici con pancetta e noci sono degli sfiziosi bocconcini da servire per l'aperitivo realizzati con un impasto di pasta choux.
- Facile
- 50 min
