SPECIALE
Castagnole, Tortelli e Ravioli: bontà rotonde e ripiene!
Tanti nomi diversi per deliziosi dolcetti di Carnevale chiamati in vari modi a seconda della regione! Tutti rigorosamente da friggere e gustare!
Pasta choux (bignè)
La pasta choux è una pasta leggera e delicata, che viene usata in cucina generalmente per preparare bignè con ripieni sia dolci che salati.
- Difficile
- 1 h 5 min
- Kcal 71
Bignè alla crema
I bignè alla crema sono i pasticcini più golosi che ci siano: nessuno resiste a questi piccoli bocconcini di pasta choux ripieni di crema!
- Difficile
- 1 h 15 min
- Kcal 53
Bignè craquelin
I bignè craquelin sono una deliziosa variante dei classici bignè, caratterizzati da una doppia consistenza e farciti con juna golosa crema Chantilly.
- Media
- 1 h 5 min
- Kcal 151
Éclair
Gli éclair sono dei pasticcini di pasta choux, la stessa che si usa per fare i bignè, hanno forma di filoncino e sono ripieni di golosa crema.
- Media
- 1 h 35 min
- Kcal 406
Paris-Brest
Il Paris-brest è un dolce francese di pasta choux a forma di ciambella che ricorda una ruota di bicicletta, farcito con crema alla gianduia.
- Media
- 1 h 35 min
Éclair alla crema con panna
Gli Éclair alla crema con panna sono dei buonissimi pasticcini francesi. Un filoncino di pasta choux farcito con crema e decorato con panna e fragole.
- Difficile
- 2 h 25 min
Bignole di Carnevale con Nutella®
Le bignole di Carnevale con Nutella® sono piccoli dolcetti di pasta choux al forno: una vera bontà da gustare tutta in un boccone!
- Media
- 1 h 10 min
- Kcal 50
Mini Paris-Brest al cacao con crema al cioccolato
I mini Paris-Brest al cacao e crema l cioccolato sono una versione golosa e mignon dell’omonimo dolce di pasta choux .
- Media
- 1 h 10 min
- Kcal 557
Frittelle di sciurilli
Le frittelle di sciurilli sono delle zeppoline di pasta lievitata con i fiori di zucca, golose e saporite sono tipiche della cucina campana. Scoprile!
- Facile
- 30 min
- Kcal 96
Bignè al formaggio
I bignè al formaggio sono una versione salata dei pasticcini di pasta choux, con Grana e fontina al posto dello zucchero.
- Media
- 35 min
Bignè rustici con pancetta e noci
I bignè rustici con pancetta e noci sono degli sfiziosi bocconcini da servire per l'aperitivo realizzati con un impasto di pasta choux.
- Facile
- 50 min
- Kcal 364
Zeppole ai carciofi
Le zeppole ai carciofi sono delle palline fritte di pasta cresciuta, facili da preparare e perfette da servire come antipasto, da gustare calde!
- Facile
- 25 min
