Fiori di zucca in pastella
I fiori di zucca dello Chef Fabio Abbattista sono dorati e fragranti: doppia pastella e in tempura classica per uno sfizioso aperitivo!
- Facile
- 25 min
- Kcal 558
Salvia fritta in pastella
La salvia fritta in pastella viene preparata utilizzando belle foglie di salvia da intingere in una pastella fatta di farina, birra e poi fritte.
- Facile
- 30 min
- Kcal 351
Pastella per fritti
Una pastella densa e corposa per fritti di pesce e verdure: una volta cotta avvolgerà teneramente gli ingredienti per memorabili aperitivi!
- Facile
- 15 min
- Kcal 176
Anelli di cipolla in pastella
Gli anelli di cipolla in pastella vengono preparati immergendo gli anelli di cipolla in una pastella piuttosto densa e poi fritti in olio di semi.
- Facile
- 40 min
- Kcal 593
Cavolfiore in pastella
Il cavolfiore in pastella è un contorno a base di cimette di cavolfiore avvolte in morbida pastella; una volta fritte risultano molto fragranti!
- Facile
- 20 min
- Kcal 618
Aspic millecolori con gelatina alla birra
L'aspic millecolori con gelatina alla birra è un piatto di grande effetto, fresco e nutriente, da servire come antipasto o come originale contorno in
- Media
- 60 min
- Kcal 105
Focaccine di patate alla birra
Le focaccine di patate alla birra sono morbide pizzette rotonde, farcite con olive, semi di finocchietto e patate aromatizzate con timo e alloro.
- Facile
- 55 min
- Kcal 127
Bicchierini alla birra con crema al parmigiano
I bicchierini alla birra con crema al parmigiano sono sfiziosi finger food: croccante pasta alla birra con crema al parmigiano e composta di pere.
- Facile
- 95 min
- Kcal 300
Focaccia (fügassa) alla genovese
La focaccia alla genovese, in dialetto fügassa, è una specialità tipica della cucina ligure, ed è diventata un presidio slow food.
- Media
- 45 min
- Kcal 518
Mini calzoni al forno
I mini calzoni al forno sono degli sfiziosi fagottini di pasta con una farcitura fumante e golosa, perfetti per un aperitivo o come snack.
- Media
- 50 min
Naan
Il naan è un pane tradizionale realizzato con lievito e yogurt, ottimo per accompagnare i piatti tipici della cucina indiana come curry o stufati.
- Facile
- 19 min
- Kcal 271
Frittelle di zucchine
Le frittelle di zucchine sono bocconcini saporiti e fragranti, croccanti all’esterno e morbidi all’interno, perfetti come antipasto o per un buffet!
- Facile
- 35 min
- Kcal 114
Arancini di riso
Gli arancini di riso, vanto della cucina siciliana, sono piccoli timballi di riso farciti, uno street food sfizioso e saporito!
- Media
- 105 min
- Kcal 628
Pizzette rosse
Le pizzette rosse sono una delle ricette che non può mancare per un buffet di compleanno! Semplici, sfiziose e perfette da mangiare con le mani!
- Media
- 40 min
- Kcal 137
Casatiello napoletano
Cucina insieme a Roberto Di Pinto il casatiello napoletano, è il lievitato della tradizione partenopea da servire e condividere nel periodo pasquale.
- Difficile
- 115 min
- Kcal 522
