Polenta tradizionale
La polenta è un antichissimo piatto di origine italiana, in particolare del nord Italia, a…
56 ricette: polenta pasticciata
Giallozafferano -
La qualità degli ingredienti
fa la differenza in ogni ricetta
Pasta pasticciata
La pasta pasticciata è un primo piatto ricco, goloso e saporito: pasta asciutta condita con salumi, formaggi e uova sode, poi resa…
- Difficoltà: bassa
- Preparazione: 30 min
- Cottura: 30 min
Polenta
La polenta è una preparazione tradizionale e antica, ricca e sostanziosa, tipica delle regioni del nord Italia a base di farina di…
- Difficoltà: media
- Preparazione: 20 min
- Cottura: 60 min
Ciambella di pasta pasticciata
La ciambella di pasta pasticciata è un piatto ricco e succulento realizzato con pasta al pomodore e golose polpette; il tutto a…
- Difficoltà: bassa
- Preparazione: 60 min
- Cottura: 45 min
Quiche di polenta
Nella quiche di polenta la sfoglia è sostituita da una base di polenta integrale, con una ricca farcitura di uova, panna, formaggio,…
- Difficoltà: molto bassa
- Preparazione: 20 min
- Cottura: 55 min
Medaglioni di polenta
I medaglioni di polenta sono un secondo piatto saporito e stuzzicante, un'alternativa raffinata al classico piatto di polenta e formaggio.
- Difficoltà: bassa
- Preparazione: 15 min
- Cottura: 13 min
Polenta taragna
La polenta taragna, piatto della Valtellina, viene preparata con farine miste di mais e di grano saraceno cui si aggiungono burro e…
- Difficoltà: bassa
- Preparazione: 10 min
- Cottura: 20 min
Timballo di polenta e cotechino
Il timballo di polenta e cotechino è un prelibato piatto di recupero, pensato per riutilizzare il cotechino avanzato dalle feste di Natale!
- Difficoltà: media
- Preparazione: 15 min
- Cottura: 40 min
Involtini di polenta
Gli involtini di polenta sono morbidi bocconcini di farina di mais con un ripieno filante. Un modo alternativo per gustare la…
- Difficoltà: media
- Preparazione: 15 min
- Cottura: 20 min
Cordon bleu di polenta
I cordon bleu di polenta sono una ricetta veramente sfiziosa, perfetta da servire come secondo piatto o, in versione mini, per un…
- Difficoltà: media
- Preparazione: 20 min
- Cottura: 15 min
Polenta e bruscitt
La polenta e bruscitt, o bruscitti, è una specialità della zona di Busto Arsizio: carne di manzo rosolata in padella e accompagnata…
- Difficoltà: molto bassa
- Preparazione: 20 min
- Cottura: 150 min
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