Come pulire la ricciola
Con i consigli e la guida passo passo della scuola di cucina di GialloZafferano riuscirete a pulire e sfilettare la ricciola in modo impeccabile.
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Gravlax di ricciola
Il gravlax di ricciola è una preparazione molto facile... il nobile filetto di pesce viene fatto marinare insieme a sale, zucchero e aneto!
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- 20 min
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Tartare di ricciola con salsa al mango
La tartare di ricciola con salsa al mango è un secondo piatto gourmet fresco e saporito, con sapori ben bilanciati che stuzzicheranno tutti a tavola!
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- 35 min
- Kcal 286
Tartare di ricciola alla mediterranea
La tartare di ricciola alla mediterranea è un antipasto raffinato e fresco che mescola sapientemente sapori e consistenze. Scopri dosi e procedimento!
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- 30 min
Carpaccio di ricciola marinato in salsa di soia
Il carpaccio di ricciola marinato in salsa di soia è un piatto a base di pesce, da servire come antipasto o per un secondo leggero e sfizioso.
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- 20 min
- Kcal 176
Gazpacho con tartare di ricciola
Il gazpacho con tartare di ricciola è un piatto perfetto per l'estate. Fresco e davvero gustoso sarà un'idea molto apprezzata per la cena!
- Facile
- 20 min
- Kcal 358
Ceviche di ricciola con passatine di pomodorini
Il ceviche di ricciola con passatine di pomodorini è una ricetta della chef Viviana Varese ispirata alla specialità peruviana a base di pesce marinato
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- 20 min
Pasta al ragù di ricciola e porcini secchi
La pasta al ragù di ricciola e porcini secchi è un primo piatto terra e mare che unisce in modo raffinato il sapore del pesce a quello dei funghi!
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Branzino in crosta di sale erbe e birra
Il branzino in crosta di sale erbe e birra è un gustoso piatto di pesce dalla forma spettacolare da preparare nelle grandi occasioni.
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- Kcal 158
Spaghetti con cozze e ricci di mare
Gli spaghetti con cozze e ricci di mare sono un primo piatto delicato, ma con un gusto deciso,dato proprio dalle uova dei ricci di mare.
- Facile
- 55 min
- Kcal 429
Come pulire l'ombrina
Come si pulisce l'ombrina? Con la scuola di cucina GialloZafferano imparerete a pulire e sfilettare questo delicato e pregiato pesce!
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- 20 min
- Kcal 211
Lingotto del Mergozzo
Il lingotto del Mergozzo è realizzato con un filetto di trota salmonata affumicata ed è arricchito da briciole di pane al carbone.
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- 45 min
- Kcal 327
