Sfincione palermitano
Lo sfincione palermitano è una tradizionale focaccia della bella terra di Sicilia. Un impasto molto soffice ed un condimento davvero…
- Difficoltà: molto bassa
- Preparazione: 30 min
- Cottura: 80 min
23 ricette: rosticceria palermitana
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Cazzilli palermitani
I cazzilli palermitani sono delle crocchette di patate tipiche della tradizione culinaria siciliana.
- Difficoltà: bassa
- Preparazione: 40 min
- Cottura: 10 min
Cotoletta alla palermitana
La cotoletta alla palermitana è una variante della classica panata e fritta. Viene preparata senza uovo e senza burro ed è cotta…
- Difficoltà: bassa
- Preparazione: 25 min
- Cottura: 15 min
Rizzuole con ragù besciamella e piselli
Versione fritta delle ravazzate, le rizzuole sono uno dei cardini della rosticceria siciliana! Soffice impasto ripieno di ragù e…
- Difficoltà: bassa
- Preparazione: 150 min
- Cottura: 15 min
Sfinci di San Giuseppe
Gli sfinci di San Giuseppe sono delle gustose frittelle di origine palermitana, coperte di crema di ricotta e gocce di cioccolato,…
- Difficoltà: media
- Preparazione: 60 min
- Cottura: 15 min
Zucca in agrodolce alla siciliana
La zucca in agrodolce alla siciliana è un secondo piatto semplice e rustico, tipico della tradizione gastronomica palermitana
- Difficoltà: bassa
- Preparazione: 15 min
- Cottura: 30 min
Involtini di cotoletta
Gli involtini di cotoletta sono un secondo piatto sfizioso e semplice da preparare: una cotoletta arrotolata e ripiena di prosciutto…
- Difficoltà: molto bassa
- Preparazione: 15 min
- Cottura: 8 min
Cotoletta alla bolognese
La cotoletta alla bolognese è un secondo piatto tipico di Bolgona: una cotoletta di carne di vitello o pollo fritta e insaporita con…
- Difficoltà: bassa
- Preparazione: 15 min
- Cottura: 10 min
Cotolette di pesce
Le cotolette di pesce sono un secondo piatto sfizioso e croccante accompagnato da una fresca e aromatica salsa allo yogurt.
- Difficoltà: bassa
- Preparazione: 40 min
- Cottura: 10 min
Parigina
La parigina è una pizza rustica di origine napoletana, preparata con la pasta della pizza farcita e poi coperta con una croccante…
- Difficoltà: bassa
- Preparazione: 40 min
- Cottura: 30 min
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