Benessere
Melanzane alla sarda
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SPECIALE
Piatti tipici sardi
La cucina sarda è ricca di piatti tipici della tradizione che esaltano al meglio i numerosi prodotti del territorio costiero e dell’entroterra. Dalla campagna arriva il tipico formaggio pecorino sardo che, con il suo gusto deciso e spiccato, conferisce carattere ai primi piatti di pasta fresca come i culuriognes o i malloreddus. Il mare, invece, regala secondi piatti a base di frutti di mare tra i quali spiccano le arselle, che si gustano con la fregola, un particolare tipo di pasta in chicchi che ricorda il cous cous. In questo viaggio all’insegna delle prelibatezza della Sardegna non mancheranno i dolci, delizie rustiche e dai sapori antichi realizzati dalle sapienti mani sarde. Preparare in casa le ricette sarde della tradizione non è mai stato così facile, venite a scoprire quelle che abbiamo in serbo per voi, vi guideremo passo passo nella loro preparazione!
- Fregola con arselle
- Culurgionis d'Ogliastra
- Malloreddus alla campidanese
- Melanzane alla sarda
- Pardulas
- Lasagne di pane carasau
- Liquore di mirto
- Panini di ricotta sardi
- Ravioli di ricotta sardi
