Pane di semola
Il pane di semola è realizzato con un impasto semplice e casareccio. Il risultato sarà un pane croccante in superficie e con una mollica morbida.
- Difficile
- 65 min
- Kcal 265
Orecchiette
Lo Chef Pugliese Fabio Abbattista ha preparato per Giallozafferano le orecchiette, il tipico formato di pasta fresca pugliese.
- Media
- 60 min
- Kcal 238
Cavatelli
I cavatelli sono un formato di pasta fresca di semola tipica del Molise e della Puglia. Scopri qui dosi e procedimento per preparare questa ricetta!
- Facile
- 15 min
Pizza a lunga lievitazione
La pizza a lunga lievitazione è realizzata con un impasto che riposa per più di 24 ore. Il risultato sarà una pizza leggera, fragrante e digeribile!
- Media
- 70 min
- Kcal 1188
Pane cafone
Il pane cafone è un pane di semola rimacinata di grano duro di origini contadine, tipico della Campania.
- Media
- 100 min
- Kcal 216
Culurgionis ogliastrini
I culurgionis ogliastrini sono un primo piatto sardo: ripieni di patate, formaggio e menta, conditi con pomodoro semplice! Scopri come farli a casa!
- Media
- 70 min
Mafalde siciliane
Le mafalde siciliane, sono dei panini tipici siciliani di semola di grano duro a forma di serpentina con semi di sesamo, perfetti da fare in casa!
- Media
- 90 min
- Kcal 220
Scialatielli
Gli scialatielli sono una pasta fresca tipica della Costiera Amalfitana. Un formato di pasta gustoso per accompagnare sughi a base di frutti di mare.
- Molto facile
- 15 min
- Kcal 305
Tagliatelle senza uova
Le tagliatelle senza uova sono una pasta fatta in casa realizzata con semola e acqua. Scopri dosi e procedimento per preparare questa pasta fresca.
- Facile
- 10 min
- Kcal 415
Ravioli ripieni di patate e gamberi
I ravioli ripieni di patate e gamberi al profumo di menta sono un raffinato primo piatto per i menù di mare delle occasioni speciali.
- Media
- 85 min
- Kcal 345
Filoncini alle olive
I filoncini alle olive sono dei panini soffici e fragranti, molto saporiti... perfetti come spuntino spezzafame!
- Difficile
- 65 min
- Kcal 337
Pizza di semola
La pizza di semola è realizzata con un impasto davvero unico. Grazie al poolish otterrete una consistenza morbida e croccante, e un gusto buonissimo!
- Media
- 90 min
- Kcal 1556
Panada
La Panada è un piatto unico della tradizione gastronomica sarda, un involucro di pasta che racchiude un ripieno a base di agnello, patate e aromi.
- Media
- 135 min
- Kcal 1100
Strangozzi alla spoletina
Gli strangozzi alla Spoletina sono delle tipiche fettuccine umbre, di origine umile ed antica, che vengono condite con pomodoro e prezzemolo.
- Facile
- 110 min
- Kcal 340
Ciceri e tria
Ciceri e tria è una ricetta tradizionale tipica del salento: pasta fresca a forma di spirale, parte fritta e parte lessata, condita con i ceci.
- Media
- 200 min
- Kcal 610
