Pane di semola
Il pane di semola è realizzato con un impasto semplice e casareccio. Il risultato sarà un pane croccante in superficie e con una mollica morbida.
- Difficile
- 1 h 5 min
- Kcal 265
Pizza di semola
La pizza di semola è realizzata con un impasto davvero unico. Grazie al poolish otterrete una consistenza morbida e croccante, e un gusto buonissimo!
- Media
- 1 h 30 min
- Kcal 1556
Focaccia di semola con lievito madre
La focaccia di semola con lievito madre liquido è davvero gustosa. Perfetta da arricchire con molti ingredienti e da servire per l'aperitivo!
- Difficile
- 50 min
Orecchiette
Lo Chef Pugliese Fabio Abbattista ha preparato per Giallozafferano le orecchiette, il tipico formato di pasta fresca pugliese.
- Media
- 60 min
- Kcal 238
Cavatelli
I cavatelli sono un formato di pasta fresca di semola tipica del Molise e della Puglia. Scopri qui dosi e procedimento per preparare questa ricetta!
- Facile
- 15 min
Tagliolini al limone
I tagliolini al limone sono un primo piatto semplice da preparare: un formato di pasta sottile che avvolge la cremosità del condimento agrumato.
- Facile
- 35 min
- Kcal 311
Pizza a lunga lievitazione
La pizza a lunga lievitazione è realizzata con un impasto che riposa per più di 24 ore. Il risultato sarà una pizza leggera, fragrante e digeribile!
- Media
- 1 h 10 min
- Kcal 1188
Gnocchi alla sorrentina
Gli gnocchi alla sorrentina sono un piatto campano diffuso in Italia e all'estero; preparati con sugo di pomodoro, mozzarella e basilico.
- Facile
- 1 h 10 min
- Kcal 784
Gnocchi di patate
Gli gnocchi di patate sono ottimi con ogni tipo di condimento! Segui la ricetta nella versione con e senza uova per ottenere la consistenza perfetta.
- Facile
- 60 min
- Kcal 474
Culurgionis ogliastrini
I culurgionis ogliastrini sono un primo piatto sardo: ripieni di patate, formaggio e menta, conditi con pomodoro semplice! Scopri come farli a casa!
- Media
- 1 h 10 min
Pardulas
Le pardulas sono deliziosi dolcetti sardi formati da un guscio di pasta con ripieno di ricotta e zafferano. Sono dolci tipici del periodo pasquale.
- Media
- 55 min
- Kcal 172
Pane cafone
Il pane cafone è un pane di semola rimacinata di grano duro di origini contadine, tipico della Campania.
- Media
- 1 h 40 min
- Kcal 216
Ravioli ricotta e spinaci
I ravioli ricotta e spinaci sono una delle preparazioni più conosciute a base di pasta fresca all'uovo, perfetti per feste e giorni di magro!
- Media
- 60 min
- Kcal 257
Tagliatelle senza uova
Le tagliatelle senza uova sono una pasta fatta in casa realizzata con semola e acqua. Scopri dosi e procedimento per preparare questa pasta fresca.
- Facile
- 10 min
- Kcal 415
Tagliatelle
Le tagliatelle sono una pasta all'uovo tipica della città di Bologna, uno dei formati di pasta fresca più gustosi con ragù e altri condimenti!
- Media
- 30 min
- Kcal 321
