Kaiserschmarren
Il kaiserschmarren è un dolce tipico del Trentino-Alto Adige, di origini austriache. Ricco e perfetto dopo una sciata, ma anche da fare in casa!
- Facile
- 20 min
- Kcal 257
Risotto mele e speck
Un gustoso ed originale primo piatto, preparato con ingredienti tipici del Trentino Alto Adige: mele golden e speck.
- Facile
- 40 min
- Kcal 614
Frittelle croccanti altoatesine
Queste semplicissime e croccanti frittelle Altoatesine, sono friabili e leggere si realizzano piuttosto velocemente e piaceranno a tutti !
- Molto facile
- 12 min
- Kcal 31
Strudel di mele
Lo strudel è un dolce tipico del Trentino, ma originario della Turchia: un rotolo di pasta ripieno di mele uvetta, pinoli e cannella!
- Media
- 1 h 10 min
- Kcal 376
Zelten trentino
Le zelten trentino è un dolce tipico della tradizione natalizia del Trentino Alto Adige.
- Facile
- 1 h 50 min
- Kcal 502
Canederli di fegato
I canederli di fegato sono un primo piatto tipico del Trentino Alto Adige; ottimi con brodo di carne oppure con crauti o con carne stufata in umido.
- Facile
- 25 min
- Kcal 381
Tirtlan di patate e ricotta
I tirtlan sono delle frittelle ripiene originarie della Val Pusteria, Trentino Alto-Adige. Si preparano con farina di frumento e farina di segale.
- Media
- 50 min
Minestrone d'orzo
Il minestrone d'orzo è un tipico ed antico piatto del Trentino Alto Adige, preparato con orzo perlato, verdure tagliate a piccoli cubetti e…
- Facile
- 55 min
- Kcal 385
Stinco affumicato con patate e crauti
Lo stinco affumicato con patate e crauti è un piatto dell'Alto-Adige, ricco e sostanzioso, una ricetta perfetta per le cene o i pranzi invernali.
- Facile
- 1 h 25 min
Canederli alla tirolese (Knödel)
I canederli alla tirolese (Knödel) sono gnocchi di pane conditi con speck (o lucanica), cotti in brodo o in acqua e sale, se si condiscono con burro.
- Facile
- 55 min
- Kcal 321
Frittelle di mele
Le frittelle di mele sono un modo goloso per servire la frutta sia come dessert sia in abbinamento a secondi di carne di maiale! Scopri dosi e ricetta
- Facile
- 45 min
- Kcal 420
Salsa bolzanina
La salsa bolzanina è una ricetta tipica del Trentino Alto Adige. È un condimento molto saporito, perfetto per accompagnare i famosi asparagi bianchi.
- Molto facile
- 20 min
- Kcal 322
Canederli di riso
I canederli di riso ricordano i classici trentini e del sudtirol, ma sono realizzati con il riso vialone nano. Un piatto delizioso e molto sfizioso!
- Facile
- 40 min
Club Sandwich altoatesino
Il club sandwich altoatesino è una variante senza glutine. Farcito con speck, mele, formaggio puzzone, noci e miele d'acacia è davvero buonissimo.
- Facile
- 30 min
Risotto ai mirtilli di bosco e erba cipollina
Il risotto ai mirtilli è un raffinato primo piatto che ricorda la montagna, il Trentino Alto Adige; molto delicato e leggero.
- Facile
- 40 min
- Kcal 446
