57 ricette: vongole veraci

Vongole alla pescatora

Secondi piatti

Le vongole alla pescatora sono cotte in padella, sfumate con il vino bianco e insaporite dal prezzemolo, secondo la ricetta tipica…

• Difficoltà: molto bassa
• Preparazione: 5 min
• Cottura: 10 min

Sautè di vongole all'arancia

Antipasti

Il sautè di vongole all'arancia è un antipasto o secondo piatto di pesce gustoso e profumato, con tutto il sapore del mare e…

• Difficoltà: bassa
• Preparazione: 10 min
• Cottura: 15 min

Zuppa di vongole

Secondi piatti

La zuppa di vongole è un secondo piatto di pesce tipico delle nostre zone costiere, un piatto tradizionale dal gusto ricco da…

• Difficoltà: media
• Preparazione: 90 min
• Cottura: 45 min

Come pulire le vongole

Con la scuola di cucina di Giallo Zafferano imparerete come pulire le vongole, frutti di mare amatissimi e che si prestano a molte…

• Difficoltà: bassa
• Preparazione: 15 min
• Cottura: 10 min

Spaghetti alle vongole

Primi piatti

La ricetta degli spaghetti alle vongole è uno dei più grandi classici della cucina italiana. Si tratta di una tradizione campana…

• Difficoltà: bassa
• Preparazione: 20 min
• Cottura: 20 min

Sautè di cozze e vongole

Secondi piatti

Sautè di cozze e vongole è un ricco e saporito antipasto di mare, preparato con pochi ingredienti: pomodoro, olio, aglio, prezzemolo…

• Difficoltà: media
• Preparazione: 10 min
• Cottura: 20 min

Risotto alle carote, zenzero e vongole

Primi piatti

Il risotto alle carote, zenzero e vongole è un delizioso primo piatto dal gusto incredibilmente delicato e dalla presentazione molto…

• Difficoltà: bassa
• Preparazione: 60 min
• Cottura: 40 min

Malloreddus con vongole, pomodorini e bottarga di tonno

Primi piatti

I malloreddus con vongole, pomodorini e bottarga di tonno sono un primo piatto di gnocchetti sardi con vongole, bottarga e pomodorini

• Difficoltà: bassa
• Preparazione: 15 min
• Cottura: 15 min

Tagliolini alle vongole fujute

Primi piatti

I tagliolini alle vongole fujute, una ricetta ispirata alla tradizione culinaria campana. Un primo piatto che vi sorprenderà anche…

• Difficoltà: molto bassa
• Preparazione: 10 min
• Cottura: 15 min