Ricette antipasti freddi

Antipasti veloci freddi

Buoni caldi, ancora più buoni se si possono preparare in anticipo e gustare freddi! Parliamo di quegli antipasti perfetti anche realizzati ore prima di servirli, magari in occasione di un buffet tra amici o una festa, quando tutto va organizzato in anticipo. Provate gli spiedini di pomodorini e mozzarelline, freschi e pratici per aperitivi in piedi! E un altro finger food veloce e versatile sono i rotolini di zucchine con crudo e robiola con il loro ripieno cremoso da gustare in un boccone. Per i palati più esigenti e desiderosi di gusti esotici: avocado ripieno da servire nello stesso frutto che più che frutto è un superfood in tutti i sensi!

Antipasti di pesce freddi

A volte la chiave per il successo di un antipasto sta nella presentazione, soprattutto quando i protagonisti vengono serviti crudi come nella raffinatissima tartare di scampi… un antipasto afrodisiaco da sfoderare per una cena a lume di candela! Direttamente dall’America Latina ecco il ceviche, un fresco mix di pesce e verdure marinate al lime, perfetto per gli amici che amano sperimentare sapori nuovi ed esotici! Per stuzzicare l’appetito degli invitati più tradizionalisti, invece, viene in nostro aiuto il pesce affumicato già pronto che in poche mosse potrete trasformare in una scenografica cheesecake salata con pane nero e crema al salmone, per una cena moderna in grande stile!

Antipasti freddi estivi

Anguria e melone, prodotti che solitamente divoriamo letteralmente d’estate, magari al posto del dolce. Proviamo a presentarveli sotto un’altra veste, leggermente salata, come nella freschissima insalata di anguria. E se vi dicessimo che l’abbinamento mele e pesce è perfetto per creare piatti dal gusto morbido ed elegante come il carpaccio di spada affumicato con insalata di mele e rucola? Concedetevi le classiche melanzane sott'olio, oppure una pausa dal gusto puramente mediterraneo con croccanti e saporite friselle con pomodoro e alici: verrete trasportati immediatamente sulle soleggiate coste campane!

Antipasti sfiziosi freddi

Siete in cerca di antipasti sfiziosi per dare inizio alle vostre cene con gli amici o amouse buche per una cena romantica? Scoprite come è semplice preparare la caesar salad di pollo su lattuga baby, un modo alternativo per servire questo famoso piatto! Sarà altrettanto gustoso tuffare i cucchiaini in un croccante e al tempo stesso cremoso crumble di verdure, una fresca alternanza di consistenze e sapori racchiuse in un bicchierino. Divertitevi a creare dei coni di bresaola e formaggio, farciti con formaggio spalmabile e pepite di erba cipollina per un finger food fresco e goloso!

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