Ricette torte fredde

Anche quando le temperature si alzano, non riusciamo proprio a privarci di un dolce di fine pasto o di una merenda alternativa al gelato! Un dolce freddo è quello che ci vuole nelle giornate più calde o per concludere pranzi e cene in bellezza! Regine di questa categoria sono sicuramente le cheesecake, per una versione interamente italiana provate la Cheesecake tiramisù! Un modo refrigerante per assaporare uno dei dolci italiani più famosi al mondo, realizzata con un’accattivante decorazione a scacchi. Una gustosa alternativa, molto simile ma che non richiede l’utilizzo del formaggio, è sicuramente la torta fredda allo yogurt...leggera e cremosa, una torta da decorare come abbiamo fatto noi con frutti di bosco e menta: sarà un successo! Per rendere protagonisti una delle torte dell’estate, scoprite quanto è semplice preparare la torta fredda alle albicocche con la consistenza morbida del ripieno e la golosa base croccante è un ottimo compromesso tra la voglia di dolce e la calura estiva! Non dovrete scaldare nulla o cuocere alcun ingrediente invece per la torta fredda di ricotta: un dolce che nasce da una base di cereali rice crispy al cacao con una vellutata crema di ricotta aromatizzata alla vaniglia e tanta frutta fresca di stagione!

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