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Ricette vegetariane

Ricette vegetariane veloci

Pensate che “vegetariano” faccia rima solo con scontati piatti a base di verdure? Se volete fare uno “scherzetto gastronomico” ai vostri amici vegetariani potete servire loro dei tagliolini alle vongole fujute! Niente paura, di vongole nemmeno l’ombra… sono appunto “fuggite” lasciando solo pomodorini e prezzemolo che daranno un sapore fresco e genuino a questo primo piatto. Tentateli con un secondo piatto come la mozzarella fritta: bocconcini di oro bianco tuffati in una croccante panatura che nell’olio caldo trasformerà ogni mozzarella in una pepita dorata. E come dessert? Se è stagione delle dolcissime pesche caramellate oppure per una merenda golosa, non perdete un assaggio di French toast alle fragole e mascarpone: una goduria dal primo all’ultimo morso!

Ricette vegetariane facili

Facilissime e gustose, ecco alcune ricette vegetariane da preparare in pochi minuti per un gran risultato all’assaggio. Saporite barchette di indivia belga gratinata, con un ripieno croccante di Parmigiano e briciole di pane. Un’insalatina sì, ma decisamente originale e coloratissima, ricca e sostanziosa: insalata di frutta! E dopo le lunghe gite in bicicletta per gli amanti della natura, un fantastico sandwich di fave e formaggio… da preparare tutto l’anno anche abbinando zucchine, piselli o asparagi magari!

Da non perdere:

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