Benessere

Crema di peperoncini

La crema di peperoncini è una tipica ricetta del sud. Veloce da preparare, questa crema è adatta per il condimento di primi e antipasti (crostini).

• 81
• 4,1

• 2
• 30 min prep
• Kcal 176

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Benessere

Citronette

Vi insegneremo passo passo a preparare la citronette, emulsione a base di limone e olio dalle note agrumate per accompagnare secondi piatti e contorni

• 5
• 4,1

• 1
• 10 min prep
• Kcal 78

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Pesto di asparagi

Il pesto di asparagi è un condimento cremoso e saporito, perfetto per la pasta o per arricchire tante altre preparazioni in cucina! Scopri la ricetta.

• 2
• 4,3

• 1
• 25 min

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Salsa rossa (salsa rubra)

La salsa rossa è una salsa discendente del famoso tomato-ketchup, che subì diverse trasformazioni nel tempo fino ad arrivare all'odierna preparazione.

• 18
• 3

• 1
• 1 h 30 min
• Kcal 156

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Patè di carciofi

Il patè di carciofi è una preparazione semplice e veloce che arricchirà i vostri panini e darà una marcia in più al vostro aperitivo!

• 13
• 4,2

• 1
• 35 min
• Kcal 92

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Besciamella vegana

La besciamella vegana è una salsa simile all'originale, ma senza burro e senza latte vaccino. Perfetta per arricchire tantissimi piatti!

• 11
• 3,7

• 1
• 15 min
• Kcal 121

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Salsa al cren

La salsa di Cren è uno dei migliori accompagnamenti per bolliti e arrosti in genere: è una salsa dal sapore spiccato a base di rafano, pane e zucchero

• 28
• 4,2

• 1
• 25 min prep
• Kcal 160

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Salsa Mornay

La salsa Mornay è una besciamella rinforzata, una salsa ideale per accompagnare pesce al forno, verdure grigliate o per farcire bombe fritte salate.

• 4
• 4,9

• 2
• 25 min
• Kcal 371

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Mostarda di Cremona

La mostarda Cremonese è sicuramente la mostarda più apprezzata e conosciuta tra tutte quelle esistenti ed ovviamente un prodotto tipico di Cremona.

• 60
• 4,4

• 2
• 45 min
• Kcal 677

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Benessere

Harissa

L'Harissa è una salsa piccantissima a base di peperoncino rosso, tipica del Nord Africa, in particolarella Tunisia, dove si prepara in casa.

• 35
• 4

• 1
• 10 min prep
• Kcal 43

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Benessere

Tapenade

La tapenade è una salsa tipica della Provenza preparata con pochi ingredienti tipici: ha un sapore delicato perfetto per aperitivi e secondi piatti.

• 11
• 5

• 1
• 15 min prep
• Kcal 339

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Chutney di pomodorini

Il chutney di pomodorini è una delle tante versioni di questa salsa vegetale densa usata come condimento nella cucina indiana e diffusa nel mondo!

• 21
• 4,6

• 2
• 1 h 15 min
• Kcal 46

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Besciamella senza glutine

La besciamella senza glutine è una ricetta di base indispensabile in cucina, in versione gluten free è perfetta per chi intollerante o allergico!

• 0
• 5

• 1
• 20 min
• Kcal 451

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Pesto senza aglio

Il pesto senza aglio è una versione veloce e leggera del tradizionale condimento genovese. Ideale per le vostre cene last minute!

• 7
• 3,6

• 1
• 5 min prep

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Pesto di cavolo nero

Il pesto di cavolo nero è una gustosa variante senza aglio del classico condimento per la pasta, ottimo anche da spalmare sul pane! Scopri la ricetta.

• 9
• 3,8

• 1
• 25 min

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