Ricette vegane dolci e salate!

La dieta vegana prevede l'eliminazione di qualsiasi derivato animale: non solo carne quindi, ma anche uova, miele e latticini. Come adeguarsi a tale regime alimentare senza dover rinunciare ai nostri piatti preferiti? Basta scegliere gli ingredienti giusti, aggiungere un po' di creatività et... voilà, il pranzo della domenica è servito! Seguendo le nostre ricette potrete preparare una cremosa besciamella vegana con cui realizzare succulente lasagne con ragù di lenticchie, seguite da un tenero arrosto veg con patate al forno e, per concludere, un dolce tiramisù. Ma non solo... nella nostra selezione potrete trovare tante idee stuzzicanti per il menù di tutti i giorni o per una serata informale fra amici, come il seitan burger o la finta maionese di avocado, che verranno apprezzati veramente da tutti: provare per credere!

Ricette vegane veloci

Quando la parola d’ordine è “velocità” il trucco è ridurre al minimo i tempi di preparazione e puntare tutto sulla composizione, proprio come abbiamo fatto per il nostro crostino vegano: una girandola di gusto e colori che stupirà piacevolmente anche gli amici più gourmand! In aggiunta alle bruschette, potreste proporre dei deliziosi cubetti di tofu fritto, un originale finger food da gustare in un sol boccone, ancora più buono se accompagnato con una finta maionese in quattro diverse varianti di gusto… vedrete che in pochissimo tempo avrete realizzato un aperitivo vegan che metterà tutti d’accordo!

Ricette vegane semplici

Se pensate che cucinare un menù vegano sia un’impresa estremamente laboriosa e complicata, vi faremo subito cambiare idea! L’unica difficoltà potrebbe riguardare la disponibilità degli ingredienti che però al giorno d’oggi sono sempre più diffusi e quindi facilmente reperibili. Come il miso, per esempio: un condimento tipico della cucina giapponese con cui si prepara la tradizionale zuppa di miso, un piatto a base di brodo e verdure leggero e nutriente al tempo stesso. Anche la quinoa si presta particolarmente bene alla realizzazione di ricette sane e gustose come la nostra insalata di quinoa, perfetta per un pranzo in ufficio o una gita fuori porta. Se invece state cercando un secondo piatto che non contenga carne, pesce, formaggi e uova, la soluzione è semplice: lo spezzatino di seitan con verdure stufate sarà pronto in pochi minuti e lascerà tutti soddisfatti e a pancia piena!

Crostino vegano

Crostino vegano

Una girandola di gusto e colori per un antipasto sfizioso da veri gourmet!

Lasagne vegane

Lasagne vegane

Sfoglie di pasta integrale senza uova si alternano a un ricco ragù di lenticchie e a una besciamella speciale.

Seitan burger

Seitan burger

L'idea perfetta per preparare un panino appetitoso ai vostri ospiti vegani e non!

Tofu fritto

Tofu fritto

Questi fragranti bocconcini insaporiti con salsa di soia celano un cuore dalla consistenza inconfondibile!

Tartellette vegane

Tartellette vegane

Scoprite la delicata bontà della vellutata crema all'arancia o al cioccolato...

Arrosto veg

Arrosto veg

Realizzato con glutine di frumento e servito con una salsa alla melagrana, metterà tutti d'accordo... almeno a tavola!

Tiramisù vegan

Tiramisù vegan

Una deliziosa alternativa al classico dessert, senza uova né mascarpone.

Penne ai cinque cavoli

Penne ai cinque cavoli

Cavoletti di Bruxelles, cime di broccolo, cavolfiore, cavolo rosso e cavolo nero si incontrano per dare luogo a una magia!

Samosa

Samosa

Un popolare street food asiatico, farcito con un morbido mix di verdure, patate e spezie!

Zuppa di miso

Zuppa di miso

Tutti conoscono questo celebre piatto della cucina giapponese, ma avete mai provato a realizzarlo a casa?

Quinoa con verdure

Quinoa con verdure

Scoprite quanto può essere allegro e gustoso mangiare sano e leggero!

Finta maionese senza uova

Finta maionese senza uova

Una salsa delicata da declinare in tante versioni, perfetta per dare una marcia in più ai vostri piatti.

Besciamella vegana

Besciamella vegana

Rendetela protagonista delle vostre ricette preferite... vi innamorerete della sua consistenza vellutata!

Ragù di seitan

Ragù di seitan

Una gustosa alternativa vegetariana che racchiude tutti gli aromi del classico ragù!

Burro vegano

Burro vegano

La versione con latte di soia è ideale per realizzare dolci, quella con olio di cocco è perfetta da spalmare sul pane!