Le migliori ricette di vellutate

Quando si ha voglia di una coccola a tavola, c’è chi ama cucinare cibi che confortino con il loro gusto ricco e spiccatamente calorico e chi preferisce fare il pieno di verdure di stagione. Tra zuppe, creme e minestre noi vi consigliamo le vellutate: la consistenza avvolgente, la cremosità irresistibile che scalda il cuore si ottiene aggiungendo all’ultimo poca panna fresca. Così l’autunno diventa più dolce con una favolosa crema o vellutata di zucca, l’inverno più sopportabile con una vellutata di porri accompagnata da crostini saporiti. Anche la bella stagione ha le sue vellutate: provate ad esempio a prepararne una a base di piselli o di zucchine!