Ogni ricetta ha la sua pasta!

Spaghetti alle vongole

La ricetta degli spaghetti alle vongole è uno dei più grandi classici della cucina italiana. Si tratta di una tradizione campana amata ovunque!

Spaghetti alla Carbonara

La ricetta degli spaghetti alla carbonara è tipica del Lazio ed è apprezzata in tutto il…

Pasta alla gricia

La pasta alla gricia è l’antenata della pasta alla amatriciana, un semplice e ricco primo…

Spaghetti all'Amatriciana

Un primo piatto simbolo della tradizione culinaria laziale: gli spaghetti all'amatriciana…

Spaghetti Cacio e Pepe

La ricetta degli spaghetti cacio e pepe è uno dei capi saldi della cucina tipica romana:…

Frittatine di pasta napoletane

Le frittatine di pasta napoletane sono le regine dello street food napoletano, un antipasto…

Fusilli panna, prosciutto e piselli

I fusilli panna, prosciutto e piselli sono un primo piatto facile e veloce da realizzare,…

Pasta tonno e limone

La pasta fredda tonno e limone è un primo piatto perfetto da preparare in anticipo e che si…

Pasta allo zafferano

La pasta allo zafferano è un primo piatto appetitoso e facile da realizzare, con penne…

Spaghetti con crema di burrata e melanzane

Gli spaghetti con crema di burrata e melanzane sono un primo piatto saporito e raffinato…

Finta carbonara

La finta carbonara è una rivisitazione della pasta alla carbonara a base di mortadella e…

Spaghetti alle vongole con fiori di zucca e zafferano

Gli spaghetti alle vongole con fiori di zucca e zafferano sono perfetti per un menù di mare:…

Carbonara di verdure

La carbonara di verdure è una sfiziosa rivisitazione, in chiave esclusivamente vegetariana,…

Pasta con fiori di zucca e bottarga

La pasta con fiori di zucca e bottarga è un primo piatto che abbina la delicatezza di fiori…

Paccheri alla crema di scampi e gamberi

I paccheri con crema di scampi e gamberi sono un primo piatto cremoso dal profumo di mare…

Spaghetti con polpo alla puttanesca

Gli spaghetti con polpo alla puttanesca sono una gustosa variante del classico condimento a…

Pasta con crema di zucchine e scampi

La pasta con crema di zucchine e scampi è un primo piatto di pesce fresco e aromatico…

Pasta con pesto di spinacino e peperoni

La pasta con pesto di spinacino e peperoni è un primo piatto saporito e genuino, perfetto…

Carbonara di verdure

La carbonara di verdure è una sfiziosa rivisitazione, in chiave esclusivamente vegetariana,…

Pasta tonno e piselli

La pasta tonno e piselli è un primo piatto saporito senza glutine, facile e veloce da…

Penne alla crudaiola

Le penne alla crudaiola sono un primo piatto leggero. Utilizza ingredienti totalmente crudi…

Pasta alla Norma

Uno dei piatti siciliani più conosciuti, specialità Catanese omaggio all'opera "Norma" di…

Calamarata

La calamarata è un primo piatto a base di mare della cucina campana che si prepara con un…

Spaghetti alla puttanesca

Gli spaghetti alla puttanesca sono un primo piatto gustoso, facile e veloce per…

Paccheri al sugo di coccio

I paccheri al sugo di coccio, o gallinella, sono un primo piatto di pesce ricco e…

Orecchiette con sarde e pomodorini

Le orecchiette con sarde e pomodorini sono un trionfo di sapori mediterranei, una…

La ricetta del mese dai blog di GialloZafferano

Spaghetti integrali con vongole e pomodorini

Per rendere ancora più cremosi gli spaghetti ed evitare che il condimento scivoli via, si ultima la cottura in padella, risottando gli spaghetti per gli ultimi minuti di cottura: in questo modo risulteranno ben amalgamati e saporiti! Per questa ricetta non potevano mancare gli spaghetti grossi BIO integrali Rummo che sono il tipo di pasta ideale per questo condimento!