Le Ricette dei Top Blogger

Elena Laudicina

Trapanese di origine, adora viaggiare, ama la natura e gli animali. La cucina è il suo regno fin da piccola, dove passava la maggior parte del tempo con la mamma e le nonne. Sono proprio loro che le hanno insegnato i migliori trucchi e segreti per ricette semplici, economiche, facili e veloci. Il suo motto: "Malumore improvviso? Prepara una torta e torna il sorriso".

Le Ricette

Frittelle al salame piccante

Le frittelle al salame piccante sono un antipasto sfizioso... dei bocconcini croccanti e saporiti, perfetti per i vostri buffet in compagnia!

Cheesecake scomposta

La cheesecake scomposta è una deliziosa variante della tradizionale cheesecake, realizzata con una golosa salsa alle ciliegie.

Sfogliatine peperoni e gorgonzola

Le sfogliatine peperoni e gorgonzola sono degli antipasti appetitosi e furbi, perchè molto semplici da realizzare. Ideali per i buffet estivi.

Funghi e radicchio in padella

I funghi e radicchio in padella sono un contorno saporito da preparare in pochi minuti. Perfetto da accompagnare a secondi di carne o pesce.

Taralli siciliani

I taralli siciliani sono dei deliziosi biscotti aromatizzati al limone, che si preparano solitamente in occasione del 2 Novembre.

Pane con lievito istantaneo

Il pane con lievito istantaneo è un modo per ottenere panini veloci alle olive, croccanti fuori e soffici dentro. Scopri dosi e consigli per farli!

Torta salata alla verza

La torta salata alla verza è una ricetta sfiziosa perfetta da servire come antipasto o da tagliare a cubetti per arricchire un buffet di compleanno!

Biscotti salati di Natale

I biscotti salati di Natale sono un antipasto sfizioso per le feste. Facili e veloci, sono guarniti con spezie varie per ottenere tanti gusti diversi!

Nidi di tagliatelle al ragù di salsiccia

I nidi di tagliatelle al ragù di salsiccia sono un primo piatto davvero godurioso perfetto per ogni occasione!

Involtini di carne al pistacchio

Gli involtini di carne al pistacchio sono un secondo piatto dai sapori insoliti e stuzzicanti, con un ripieno cremoso e una panatura dorata!

Risotto salsiccia e spinaci

Il risotto salsiccia e spinaci è un primo piatto molto semplice e sfizioso, perfetto per un pranzo veloce senza rinunciare al gusto!

Pasta salsiccia e stracchino

La pasta salsiccia e stracchino è un primo facile e veloce. Combina due stuzzicanti ingredienti dando vita ad un piatto cremoso e ricco!

Plumcake caffè e latte

Il plumcake caffè e latte è un dolce perfetto per la colazione. Una ricetta semplice, ideale per iniziare la giornata con un pieno di energia!

Hummus di lenticchie

L'ummus di lenticchie è una versione del classico hummus di ceci. Una saporita alternativa da gustare con crostini. Scopri dosi e procedimento!

Risotto al pesto e patate

Il risotto al pesto e patate è un primo piatto cremoso e saporito, un'alternativa genuina alla classica pasta al pesto, facile da realizzare.

Filetti di salmone al cartoccio

I filetti di salmone al cartoccio sono un secondo piatto semplice e genuino insaporito con cipolla, olive e pomodorini. Ecco dosi, ricetta e consigli!

Pasta panna e prosciutto

La pasta panna e prosciutto è un primo piatto cremoso realizzato con panna e prosciutto cotto. Scopri dosi e procedimento per realizzare la ricetta!

Besciamella senza glutine

La besciamella senza glutine è una ricetta di base indispensabile in cucina, in versione gluten free è perfetta per chi intollerante o allergico!

Pasta al forno senza glutine

La pasta al forno senza glutine è una gustosissima ricetta gluten free di pasta pasticciata, sfiziosa e perfetta per chi è intollerante e non solo.

Broccoli in padella

I broccoli in padella un contorno invernale semplice per accompagnare secondi di carne, formaggi o pesce al forno! Scopri come è semplice realizzarli!