Le Ricette dei Top Blogger

Ivana Ester Marra

Sognatrice e ambiziosa. Un PC, due padelle e un diario su cui appuntare tutte le ricette. Da un gioco a un vero lavoro: il passaggio è stato quasi naturale e spontaneo. Mio marito Vincenzo si presta volentieri come primo assaggiatore ufficiale, supportando il mio entusiasmo. Amo cucinare e credo sia il miglior ingrediente per una vita piena di entusiasmo.

Le Ricette

Pasta al pesto di prezzemolo e speck

La pasta con pesto di prezzemolo e speck è una ricetta saporita e gustosa da preparare in poco tempo, con una deliziosa cremina e speck croccante.

Frittata alla greca

La frittata alla greca, realizzata con feta, olive e pomodorini, è un piatto appetitoso che si può fare in anticipo e gustare a temperatura ambiente.

Rotolo al tè matcha

Il rotolo al tè matcha è un dolce fresco, dal gusto speciale e dal colore intenso, perfetto da gustare a merenda o da servire come dessert!

Caramelle di brisè con bresaola robiola e pistacchi

Le caramelle di brisè con bresaola robiola e pistacchi sono deliziosi bocconcini dalla forma accattivante, perfetti da servire come finger food!

Gnocchi di riso con cozze e pomodorini

Gli gnocchi di riso con cozze e pomodorini sono un primo piatto che vede l'incontro di sapori mediterranei con quelli tipici della cucina asiatica.

Gamberi all'arancia su crema di zucca

I gamberi all'arancia su crema di zucca sono un raffinato antipasto di mare, molto semplice da preparare e ideale da servire anche come secondo!

Torta tenerina al cioccolato bianco

La torta tenerina al cioccolato bianco è una rivisitazione della tipica torta ferrarese, dedicata a chi cerca un gusto più dolce!

Polpette di broccoli e salmone

Le polpette di broccoli e salmone sono uno sfizioso antipasto che unisce il sapore del mare a quello delle verdure.

Cime di rapa con pomodori secchi e acciughe

Le cime di rapa con pomoodri secchi e acciughe sono un contorno semplice e rustico, perfetto da accompagnare sia per secondi di carne che di pesce.

Zuppa di verdure e bulgur

La zuppa di verdure e bulgur è un primo piatto sano e nutriente, grazie alla sua cremosità e al suo sapore conquisterà proprio tutta la famiglia!

Insalata di mele e spinacini

L'insalata di mele e spinacini è una ricetta invernale: un piatto che unisce la dolcezza della frutta agli spinacini, primosale e miele.

Tagliolini al salmone

I tagliolini al salmone sono un primo piatto di pesce fresco realizzato senza panna. Scopri come ottenere un condimento cremoso con la nostra ricetta!

Salsiccia e patate in padella

La salsiccia e patate in padella è un secondo piatto facile, veloce, perfetto per tutta la famiglia. Scopri procedimento, consigli e ingredienti!

Sbriciolata ricotta e cioccolato

La sbriciolata ricotta e cioccolato è una torta golosa e friabile realizzata con un ripieno cremoso. Scopri dosi e procedimento per realizzarla.

Cheesecake senza gelatina amarene e cocco

La cheesecake senza gelatina amarene e cocco è un dessert fresco e semplice da preparare. Scopri dosi e procedimento per realizzare questa ricetta!

Crocchette zucchine e speck

Le crocchette zucchine e speck sono delle polpette di verdure al forno morbide e leggere grazie all'aggiunta della robiola. Scopri dosi e ricetta!

Pasta al pesto di fagiolini, pomodorini e olive

La pasta al pesto di fagiolini, pomodorini e olive è un primo piatto estivo semplice e sfizioso, ideale da gustare anche freddo. Scopri la ricetta!

Focaccine di patate ripiene di gorgonzola

Le focaccine di patate ripiene di gorgonzola sono davvero facili da preparare. Queste focaccine sono senza lievito e si cuociono in padella.

Focaccia rustichella con salame e formaggio

La focaccia rustichella con salame e formaggio si realizza con il lievito secco ed è facile da preparare. Scopri come fare seguendo la nostra ricetta!