Le Ricette dei Top Blogger

Ivana Ester Marra

Sognatrice e ambiziosa. Un PC, due padelle e un diario su cui appuntare tutte le ricette. Da un gioco a un vero lavoro: il passaggio è stato quasi naturale e spontaneo. Mio marito Vincenzo si presta volentieri come primo assaggiatore ufficiale, supportando il mio entusiasmo. Amo cucinare e credo sia il miglior ingrediente per una vita piena di entusiasmo.

Le Ricette

Pasta al pesto di prezzemolo e speck

La pasta con pesto di prezzemolo e speck è una ricetta saporita e gustosa da preparare in poco tempo, con una deliziosa cremina e speck croccante.

Frittata alla greca

La frittata alla greca, realizzata con feta, olive e pomodorini, è un piatto appetitoso che si può fare in anticipo e gustare a temperatura ambiente.

Rotolo al tè matcha

Il rotolo al tè matcha è un dolce fresco, dal gusto speciale e dal colore intenso, perfetto da gustare a merenda o da servire come dessert!

Caramelle di brisè con bresaola robiola e pistacchi

Le caramelle di brisè con bresaola robiola e pistacchi sono deliziosi bocconcini dalla forma accattivante, perfetti da servire come finger food!

Gnocchi di riso con cozze e pomodorini

Gli gnocchi di riso con cozze e pomodorini sono un primo piatto che vede l'incontro di sapori mediterranei con quelli tipici della cucina asiatica.

Gamberi all'arancia su crema di zucca

I gamberi all'arancia su crema di zucca sono un raffinato antipasto di mare, molto semplice da preparare e ideale da servire anche come secondo!

Torta tenerina al cioccolato bianco

La torta tenerina al cioccolato bianco è una rivisitazione della tipica torta ferrarese, dedicata a chi cerca un gusto più dolce!

Polpette di broccoli e salmone

Le polpette di broccoli e salmone sono uno sfizioso antipasto che unisce il sapore del mare a quello delle verdure.

Cime di rapa con pomodori secchi e acciughe

Le cime di rapa con pomoodri secchi e acciughe sono un contorno semplice e rustico, perfetto da accompagnare sia per secondi di carne che di pesce.

Zuppa di verdure e bulgur

La zuppa di verdure e bulgur è un primo piatto sano e nutriente, grazie alla sua cremosità e al suo sapore conquisterà proprio tutta la famiglia!

Insalata di mele e spinacini

L'insalata di mele e spinacini è una ricetta invernale: un piatto che unisce la dolcezza della frutta agli spinacini, primosale e miele.

Tagliolini al salmone

I tagliolini al salmone sono un primo piatto di pesce fresco realizzato senza panna. Scopri come ottenere un condimento cremoso con la nostra ricetta!