Pasticceria: le creme

Crema pasticcera, la regina delle creme. Ma anche Diplomatica e Chantilly con le loro differenze e i modi per prepararle. Crema inglese, così delicata e crema al burro così consistente perfetta per rivestire torte importanti. Nel mondo delle creme ci si perde, ma con i nostri consigli si trova il modo per realizzarle tutte perfettamente, da gustare al cucchiaio o per farcire i dolci!