Domande e consigli
LA DOMANDA
Come si conserva lo zafferano?
LA RISPOSTA DI
Aurora
Per preservare al meglio il suo aroma, riponete lo zafferano in un barattolo chiuso, al riparo dalla luce e dall’umidità.
LA DOMANDA
Come si utilizza lo zafferano in polvere?
LA RISPOSTA DI
Aurora
Il modo migliore è quello di sciogliere la polvere in un liquido tiepido e poi aggiungere la miscela alla preparazione.
Scelto in esclusiva da GialloZafferano
Lo zafferano è una spezia pregiata che esalta i piatti con il suo aroma intenso e il colore vibrante.
Domande e consigli
LA DOMANDA
Quando aggiungere lo zafferano nel risotto?
LA RISPOSTA DI
Manuel
Lo zafferano si aggiunge 5 minuti prima della fine della cottura e si amalgama delicatamente agli ingredienti per sprigionare meglio il suo profumo.
LA DOMANDA
Come riconoscere lo zafferano di qualità?
LA RISPOSTA DI
Manuel
Lo zafferano in polvere deve avere un profumo intenso, un colore rosso brillante e non deve presentare puntini bianchi né grumi.
Vi raccontiamo lo zafferano
